第156章:厨师所掌握的「技」,脾气暴躁便难以静心...(5K第一更) (4/6)
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节点二二 ↓

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    对于自己打拼,没有好爹,又没有最顶尖师傅的卫言来说,这也算是一条不错的晋升道路。

    毕竟他这条路如果能走通,以后就不会出现「XX菜系X派传人卫言」的名号。

    最终只会出现,「厨神卫言」,先学厨于xx,后转师承于xx,最终依靠天赋与努力,融会贯通了自己的技巧,并以xx菜系为核心,推演出了独属于自己的道路。

    没错,卫言是真的狂,他想要自成一派。

    当然,想要只凭自己开宗立派,难度自然不低。

    之前,卫言一直觉得31岁这个年纪,很适合奋斗,他还有接近20年的时间将所有的一切融会贯通。

    但.在遇到了夏鸣后.他也是有点难受了

    这是一个不得不让他服气的天才。

    按照茅先争的说法计算,夏鸣在20出头的年纪,已经找寻到了独属于自己的「技」,而且很有可能不止一种。

    若只是「独门奇技」也就罢了,在场32强中,至少应该有5人拥有自己的「技」。

    可问题在于,相比别人那还处于幼苗期的「技」,夏鸣在自身暂时无短板的情况下,将「技」已经磨练的极其成熟了。

    也就是年轻,需要熬一熬等考试

    不然应该是「稳6争7」的格局。

    想到这,卫言也有点无奈。

    “不知道是哪里冒出的怪胎,20岁出头比我30还走的远,有种这么多年我学狗身上去了的感觉!”

    看到卫言这副样子,谭知风也笑了。

    他现在越看夏鸣越满意,早知道这么厉害,当初合同没签成,也应该加大投资。

    此刻他心里默默算计着

    “现在也不晚,比赛结束后,肯定有很多人和势力会给他抛来橄榄枝。”

    “按照我对他的了解,他大概率是不会接受的。”

    “他不喜欢被操控,更适应合作伙伴的模式,就是不知道他有没有兴趣朝海外发展。”

    谭知风在海外还是有些分量的,这么多年耕耘下来,哪里都能说得上几句话。

    “等结束了再去问问,感觉他应该是想走「网红厨师」或者「明星厨师」的路子,如果是这样的话,那也就好办了。”

    就在众评委讨论之时,夏鸣的腰花已经飞速处理完,放入底味腌制后,此刻正快速调配着「爆汁」。

    和传统还有创新派都不同,夏鸣的「爆汁」属于是现场临时调配出的配方。

    本质上是考虑到了他这次拿到的四个猪腰的状态,并结合他观察的七位评委的口味倾向,做的适应性调整。

    这种在都市属于「一次性调味」,米奇林深谙此道,因为他们很多高端餐厅会为专属预定的客人做口味增减。

    反之,「一次性调味」往往不符合家用,这也就是谭知风与隋戊佰最大的区别。

    隋戊佰因为有「寻味食源」的能力,所以他可以将

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