一道菜简化，并考虑到家里调料，火候，制作者厨艺限制等因素，最终做出一个「简单版的食谱」呈现给大家。

    他的食谱容易学，是因为他真的照顾到了大多数群体。

    像谭知风因为接触的食客群体不同，所以就做不到这点。

    夏鸣自身对于调味理解很深，这主要还是被「魂河鱼」逼的，想想那么难吃的东西，最终只依靠几种调料去呈现，属于是没点天赋压根行不通。

    基础的味道练成本能后，夏鸣只需要稍微尝一下，或者依靠回忆里的味道判别，就能一通百通，做到调味无阻。

    将「爆汁」调配好后，夏鸣的前期准备工作全部完成，油温也来到了合适的区间。

    但他并未直接开始制作，反而是一边控制油温，一边抬头观察起对面的孙星遥来。

    此刻孙星遥还在切配，他从流程上来算，慢了夏鸣应该有2分钟左右，所以此刻切的速度很快。

    根据他刀的挥动幅度来看，夏鸣判断他的刀工在选手里还是算不错的。

    配料切过之后，孙星遥连忙开始腌制，他选的材料还是挺新鲜的，确保腰臊完整去除后，通过混合了葱姜汁的花椒水的三浸法，可以将腰花的腥味去除掉90%左右。

    剩下5%依靠腌制中用到的「白胡椒粉」「地瓜淀粉」「花椒油」.来剔除。

    最后的5%就是火候的艺术了.

    夏鸣静静看着孙星遥腌制好腰花，烧好油，马上就要下锅之时，只快了他5~6秒钟，抢在他前面下锅。

    八成热的油温，腰花瞬间入锅，5秒的时间，腰花在刀工完美呈现的情况下瞬间卷曲，呈现出极其漂亮的形态。

    夏鸣左右手各持一个「笊篱」，赶在第6秒之前用右手的笊篱将腰花一口气捞出，此时孙星遥恰好将腰花下锅。

    只听对面忽然乒乓作响，像是什么东西飞速敲击到一起的声音。

    孙星遥原本没有在意，但声音的节奏忽然变得有序起来，若是别的也就算了.

    可那“噔，噔瞪瞪瞪，噔噔噔，噔噔”却如魔影灌耳直入他的脑海。

    记忆瞬间被唤醒，他脑中只瞬间冒出《最炫民族风》五个大字.

    疑惑维持了一瞬，孙星遥瞬间清醒，连忙持勺将锅中腰花推开，然后快速倒到另外一边已经架好的笊篱上。

    看着火候控制的还算不错的腰花，孙星遥长舒一口气，而后无名火瞬间冒出。

    “谁这么没有素质，在比赛场上悄悄玩打击乐！？”

    说罢，他抬头望去，却发现夏鸣左右手各持一笊篱，像是庙会节目上领头人拿着的双手鼓一般，在空中有节奏的敲击。

    敲击之时，预热好的腰花，如同绣球一般在两只笊篱中飞舞。

    多余飞散的油点，并未如想象中到处洒下，反而是在挥舞之中被没有装着腰花的笊篱一一拦下，然后以一个奇妙的角度被甩回了锅内。

    虽难免有些许油星溅出，但完全不影响夏鸣此刻流畅的动作。

    这一手，不止孙星遥看懵了，直播间网友们也看着有些迷茫了。

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