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一遍,随后就拿出了木质刮板,准备摊煎饼了。
开启电机,黑乎乎的铁鏊子就开始转动了起来。
用汤勺在汤桶里挖出一团淡绿色的面糊团来,姜聪就用竹蜻蜓似的木质刮板挡着,让面糊落在了鏊子上。
鏊子飞快旋转,面糊落下后,顿时就沾在了鏊子上。
姜聪拿着刮板推着面糊,面糊就随着鏊子的旋转,从刮板的底部漏出,逐渐被刮成了零散的面皮状。
姜聪控制着刮板,让剩余的面糊向着没有覆盖鏊子的区域移动。
渐渐的,整个鏊子上都被铺满了一个圆形的区域,淡绿色的面糊也开始散发出了阵阵豆香。
白庆桦嗅到这股香气,深深的吸了一口,才赞叹:“这绿豆面的香气真正啊!有股清香。”
“这是晋省大同的小明绿豆,去年的新豆。”
刮着面糊,姜聪开了句玩笑:“据说当年关羽卖的就是这种绿豆。”
本章完