取而代之的，是一种极其爽脆、利落的断裂感。

    就像咬断了一根最新鲜的、汁水饱满的芦笋，又像在咀嚼一块最上等的、脆嫩的鹅肠。

    安托万猛地睁开眼。

    第一层震撼，来自触觉。

    这东西……竟然是脆的？

    他下意识地咀嚼了两下。

    轰！

    一股无法形容的滋味在口腔里炸开了。

    那不是鱼的鲜，不是虾的甜，也不是蟹的香。

    那是一种极其霸道、极其纯粹的“鲜”。

    它不像法餐的高汤那样层层叠叠、回味悠长，它更像是一记直拳，简单粗暴地轰在味蕾最核心的区域。

    韭菜的辛辣完美地激发了这种鲜味，去除了所有的海腥气，只留下那种让人灵魂颤栗的甘甜。

    第二层震撼，来自味觉。

    这……这就是“天然味精”？

    这简直是上帝打翻了调料瓶！

    安托万原本紧皱的眉头，一点点舒展开来。

    那种晕车带来的恶心感、胃部的痉挛感，在这股热辣鲜香的冲击下，竟然真的奇迹般地消退了。

    取而代之的，是一种从胃底升起的暖意，通透舒爽。

    他呆住了。

    他看着盘子里那剩下的半盘粉红肉段，眼神变了。

    不再是看妖孽的惊恐。

    而是一种狂热的、仿佛哥伦布发现了新大陆般的顿悟。

    “这不科学……”

    安托万喃喃自语，嘴里的咀嚼速度却越来越快。

    “丑陋的外表下，竟然隐藏着如此高级的灵魂？”

    “这是二律背反！这是美学上的悖论！”

    “我一直以为，只有精致的摆盘、优雅的形态，才能承载顶级的味道。我错了……”

    他猛地抓起桌上的小本子，甚至来不及擦嘴角的油渍，掏出钢笔就开始疯狂记录。

    “论生物形态与味觉体验的严重割裂……”

    “探讨‘丑陋’作为顶级风味载体的可能性……”

    “东方哲学：大象无形，大音希声，大味……必丑？”

    陈品看着这一幕，满意地夹起一块海肠扔进嘴里。

    “这就对了嘛，安教授。吃个饭而已，别整那些虚头巴脑的。好吃才是硬道理。”

    就在这时，服务员大姐端着两个盘子走了过来，嗓门洪亮。

    “三鲜焖子！樱桃肉！齐活儿！”

    咣当

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