第528章 正统西餐在东北?法国厨神的世界观崩了! (3/4)
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节点二二 ↓

快得像在报菜名:

    “老板,先来个红菜汤,一人一盆!罐焖牛肉、罐焖羊肉,各来一份!再来个首都沙拉,烤个香肠拼盘,主食必须是大列巴配黄油!”

    他顿了顿,又补充道:

    “哦对,再来两瓶格瓦斯!”

    安托万听着这一连串的菜名,感觉自己的知识盲区正在被无限扩大。

    “陈先生,恕我直言。”

    他严谨地问道,

    “这红菜汤,其‘君’为甜菜,‘臣’为番茄,那上桌后另配的酸奶油,莫非是为调和其‘火性’,取其酸味以入肝,达到酸甘化阴之效?”

    陈品把菜单拍在桌上,翻了个白眼。

    “差不多得了啊安教授!就是好吃!解腻!吃饭就吃饭,别在这儿上中医理论课行不行?”

    他指着安托万,

    “你这走火入魔的程度,比我还像个老中医!”

    安托万被噎得说不出话,只好悻悻地端起水杯喝了一口。

    【哈哈哈哈!品神官方吐槽最为致命!】

    【安教授:我感觉我的东方玄学烹饪系,要挂科了。】

    【期待安教授品尝红菜汤的表情,会不会又开始分析阴阳五行?】

    等待上菜的间隙,手风琴手正好走到他们桌边,拉起了一首欢快的《莫斯科郊外的晚上》。

    气氛正好。陈品拿起桌上的格瓦斯,给安托万倒了一杯。

    深褐色的液体,冒着细密的气泡,散发着一股独特的面包发酵后的酸甜气息。

    “来,安教授,尝尝这个,‘液体面包’,我们哈尔滨的‘可乐’。”

    安托万端起杯子,先是像品鉴红酒一样,观察了一下色泽和气泡,然后小心翼翼地凑到鼻尖闻了闻。

    一股他从未接触过的,混合了麦香、酒花和微酸的味道,冲入鼻腔。

    他皱了皱眉,浅尝了一口。

    入口是沙口感,随即一股浓郁的酸甜席卷味蕾,后味带着发酵面包的焦香。

    味道很奇怪,但……

    并不难喝,甚至还有点开胃。

    “感觉如何?”

    陈品挤眉弄眼地问。

    “……很独特。”

    安托万斟酌着用词,

    “其风味构成,超出了我既有的认知体系。若以西餐理论分析,此物酸度有余,而香气层次不足……”

    “停!”

    陈品做了个暂停的手势,

    “打住!别分析了!你就说,配着烤肉喝,爽不爽就完事了!”

    就在这时

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