得很。”

    鸡蛋羹滑嫩嫩的，油香混着蛋香在嘴里散开，周胜忍不住赞道：“好吃！比胡大婶做的还嫩。”

    陈老师媳妇笑了：“您别夸我了，是油好。自从用了这新油，孩子吃辅食都香了。对了，二丫托我谢谢你，说布包收到了，婴儿鞋正合脚。”

    “应该的，”周胜挠挠头，“她还惦记着你们呢。”

    陈老师抱着孩子，逗着说：“等孩子大了，就让他跟周师傅学榨油，这手艺实在。”他叹了口气，“其实我也想为村里做点事，就是没这本事。周师傅，你说这油坊以后能挣着钱不？”

    “肯定能，”周胜笃定地说，“只要油的质量好，名声传出去，不光村里买，外村也会来。到时候别说买课本，再盖间新教室都够。”

    石头在旁边接话：“等挣了钱，先给陈老师买辆自行车，他现在去镇上买东西，来回得走半天。”

    陈老师眼睛一亮：“那我可等着！”

    傍晚，老支书提着一壶酒来油坊，说是要请周胜和胡大叔吃饭。“村里的第一锅好油出来了，得庆祝庆祝。”他往桌上摆着花生和野果，“这是后山采的猕猴桃，甜得很。”

    酒过三巡，老支书拉着周胜的手：“周师傅，我有个不情之请。你看石头他们虽然学会了，但总不如你在这儿让人放心。我想留你在石沟村多待些日子，工钱我给双倍。”

    周胜还没说话，胡大叔先开口了：“老支书，不是俺们不给面子，胡记油坊也离不得人。狗剩刚学了点皮毛，小满那小子又毛躁，胜儿得回去盯着。”

    老支书叹了口气：“我就知道会这样。也是，你们的油坊更重要。”他给周胜倒了杯酒，“那你们多待五天，把最后那点手艺给石头他们讲讲，成不？”

    周胜点头：“没问题。这五天，我把榨油的最后一道工序——沉淀，好好教他们。这步最关键，沉得不好，油就不清亮。”

    接下来的几天，周胜教后生们用细布过滤油渣，再装进陶缸里沉淀。“这陶缸得用井水刷三遍，不能沾一点油星子，”他边示范边说，“沉淀时要放在阴凉处，不能见太阳，不然油会坏。”

    柱子问：“周师傅，沉淀多久才能卖？”

    “最少七天，”周胜指着缸里的油，“你看这油底，渣子沉得越多，上面的油越清。卖的时候要从缸上面舀，别搅动底下的渣。”

    胡小满在旁边帮着刷缸，嘴里哼着新编的山歌：“清凌凌的油啊，亮晶晶的光，石沟村的日子啊，像蜜糖……”

    石头笑着说：“小满这嗓子，不去学唱戏可惜了。”

    胡小满脖子一梗：“俺才不唱戏呢，俺要跟周哥学榨油，以后开个比胡记油坊还大的油坊！”

    周胜拍了拍他的脑袋：“有志气，但得先把炒籽学好，别总想着爬树掏鸟窝。”

    离别的前一天，石沟村的油坊正式开张了。村里人提着油桶排着队，老支书站在门口吆喝：“都别急，按顺序来！今天的油不要钱，每人领一斤尝尝鲜！”

    周胜帮着打油，看着大家捧着油桶笑盈盈的样子，心里暖暖的。石头和柱子已经能独当一面，一个炒籽一个榨油，动作虽不熟练，却有模有样。

    陈老师也来领油，手里还拿着本书：“周师傅，这是我给你带的，城里新出的榨油技术书，你看看能不能用上。”

    周胜接过书，心里热乎乎的：“谢谢陈

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