;  看着面前女人的模样，再看了一眼刚才走进来的美丽女人已经在其他桌落座，温知夏眨了眨眼。

    “哎这次好像真搞错了~”

    就在夏一天受了一次“无妄之灾”时，比赛场内其他选手正在热火朝天的对决。

    毫无疑问，李羽硕纵使占了题目的便利，但依然没能打过韩天衍。

    被一记「蟹粉豆腐」送出了比赛。

    李袁对战江博涛也没什么悬念，李袁靠着一盘「清炒白菜」直接获胜。

    倒是乔若宁是赢的险之又险，这次她的对手姜育文在现场突发奇想，将法餐与华餐融合，要不是味道欠缺了一点，恰好被乔若宁的料理撞到了破绽。

    此刻的乔若宁应该已经被淘汰了。

    不过她心里也清楚，按照现在的流程走下去，她被淘汰也只是时间问题。

    除开他们三人的比赛外，今天最重磅的比赛，就是

    【贺禾】VS【方旭】

    一个是天赋绝佳的面点师，一个是靠智力取胜的谋士型选手。

    两人的较量，从选题的时候就开始了。

    「食材」「手法」「配菜」…

    先手是贺禾，她在食材选择上选的是「面粉」，很明显，就是奔着方旭面点不如她来的。

    方旭见状也不甘示弱，思虑再三后，将配菜选成了「不要配菜」。

    也就是说，只有面粉的情况下，他们需要制作对应的料理。

    这样无论贺禾选什么手法，方旭都有余地，不至于被动。

    不然只要贺禾拿到了一些配菜，她就可以组合出很多东西。

    例如「面粉」+「酵母」就可以做馒头了。

    没错，大家广义上的「活酵母」其实是「食品」，算食材的一种。

    调味料里面用到的酵母，是「酵母提取物」，主要是提鲜用。

    两者虽然都是「酵母」，但功能大不相同。

    面点中常用的酵母就是「活酵母」，一旦给贺禾拿到了这种材料，基本上中间的手法选什么就没有意义了。

    现在方旭卡死了0配料，相当于大家都站在面粉的同一起跑线上。

    虽然仔细看下去，发现还是方旭有劣势，但终归也比全面被动强。

    得知自己0配料后，贺禾思索了一阵，最终选择了「炒」这个手法。

    方旭虽然不精通白案，但基本的逻辑还是知道的。

    在面粉没有酵母的情况下，用盐和面粉，只能发出两种面。

    「烫面」「死面」

    前者适合制作小笼包皮，蒸饺皮，烧麦皮

    后者更适合制作硬的饼，例如馕，火烧

    两者相融合

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