巴,在他看来,孙星遥和帅启星之间,差距其实很大。
同样情况下,帅启星更在意一些没什么必要的东西,可能是对融合菜这种东西有误解,他把华而不实,投机取巧写在了脸上。
反过来,孙星遥虽然没脑子,但技术还算能看,火候控制应该是和屈雨瑜有的一拼。
不过其他方面嘛.
就在夏鸣摇头之时,孙星遥菜已经入盘,金黄色的肉片带着微微的焦香,搭配生菜,简约而不简单。
他从头到尾料理就用了58秒,装完盘时,帅启星那边都还没摆完。
看了一眼帅启星的摆盘,他脸上露出一种看蠢货的不适感,然后按了两下通知,端着料理就上了评委席。
七位评委也是明白这道「火爆燎肉」的注意点,也都趁热品尝了。
看表情,做的应该还不错。
帅启星也在他之后登场,不过评委看到他精致无比的茭白猪肉,却是露出了一丝凝重的神情。
夏鸣见状眨了眨眼。
“为了摆盘,将炒制的茭白与猪肉丝分成小份没问题,但容器径口太深,上面的茭白压着下面的,下面的就会发软,至于最底层与彩椒接触的地方,则会失去所有炒的气息。”
“要知道,彩椒可不是热盘子,没有做过任何预加热处理,内部还是水润的,谁教你拿这东西装炒菜的~”
和夏鸣想的一样,七位评委直接忽略掉了上面,筷子就从底下开始夹的。
只一口,他们也就有了判断。
最终,孙星遥凭借「火爆燎肉」拿了88.9分,但帅启星的「本帮菜蔬茭白猪肉」只拿到了74.5分。
他甚至,都没打过失误的朱悟能
看到评分的刹那,帅启星人都懵了,他到现在都没意识到自己的料理究竟出了什么问题。
更关键的是,他压根不知道为什么孙星遥能凭1分钟的时间,拿下88.9的高分!
在他看来,「火爆燎肉」的制作手法随机性很大,火焰对肉的处理基本就是在赌锅里各处的受热环境。
他觉得这种技术,就算是让“一星龙标”厨神「颜未星」自己来,他都不一定能完美复刻!
看着帅启星的眼神,孙星遥就知道他心里的想法了。
“切”了一声,他头也不回的和工作人员一起朝着休息室走,帅启星哪怕对结果有意见,也此刻只能跟上。
没想到,一进走廊,孙星遥就开口了。
“你不会到现在都以为你输是因为我控火的运气吧!”
帅启星冷哼一声,而后也是开口。
“难道不是吗?你不会以为随机性这么大的燎肉,是凭借你的操控,就能将菜品完成的吧!”
孙星遥听到这句话一反常态的没有生气,却是直接笑出声来。
那笑声越来越大,到了最后,就连最后一组比赛的选手都隐隐听到了。
看着孙星遥
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