花八门，但比赛终究不会让他们乱来。

    在主持人给出一人一张象征性黄牌后，两人也是强收了脾气，老实的进了菜品库。

    因为题目是肉，但没有规定什么肉，所以他们没有和夏鸣一样拿到半扇猪，转而是自己挑选最合适的部位。

    最终孙星遥拿了一块精选五花，配料只拿了生菜，帅启星拿了猪前腿，茭白，还有小号彩椒。

    回到比赛场上后，他们正式开始操作。

    但很快，选手们就发现了不对劲的地方。

    夏鸣看着在一旁忙碌的不行的帅启星，眉头微微挑了一下。

    “从这个彩椒的处理来看，他应该是想把这个东西做成容器，但问题是.”

    默默笑了笑，他感觉到帅启星又准备开始个人改造环节了。

    反观孙星遥，他从拿到材料开始，就一直坐在椅子上，就这样静静的看着帅启星对着彩椒精雕细琢。

    就这样生生的看了十分钟，就在大家都以为孙星遥快要睡着的时候，他站起来花了3分钟把五花肉切了，然后加入了酱油，甜面酱，盐，葱丝，姜丝腌制了起来。

    然后，这一腌制就腌制了半个多小时。

    等到帅启星把他的猪肉茭白炒完了，在那里和摆放艺术品一样，做造型时，孙星遥才从一旁站了起来。

    看了对面帅启星一眼，他冷哼了一声。

    “菜逼，炒个猪肉茭白都炒不明白！”

    说着，他拿过香油将腌制好的肉抓了几下，然后灶火直接拉到最大，飞油之下，锅里的温度急速上升，热油升腾之间，孙星遥将肉片直接倒入。

    只见在肉下锅的一瞬，他用炒勺引火入锅，瞬间，火焰从锅里升腾而起，将他的脸照耀成橙黄色。

    对面的帅启星感受到了火光，抬头看去，却发现孙星遥这家伙，竟然在已经被完全点燃的锅里炒菜！

    “不是，这样不会糊吗？”

    就在他惊讶之时，评委席上的隋戊佰和休息室内的夏鸣同时开口。

    “火爆燎肉.”

    说罢，夏鸣朝着孙星遥多看了一眼。

    所谓火爆燎肉，在夏鸣的回忆中，是都市里一名叫做「颜未星」的厨师的招牌菜，也是华夏厨师火功的一种体现。

    材料准备很简单，制作流程也不复杂，唯一的难点，就是需要在引火入锅后，通过对锅里肉片的翻炒控制，在保证大火一分钟不断不灭的情况下，将肉片炒熟的同时.一并上燎。

    “炒肉片是为了保证肉片的口感，燎肉片是为了保证肉片带上一丝燎味。”

    夏鸣知道，这东西和锅气不同，本质上其实是火焰灼烧下，猪肉外部产生的一层火炙焦壳。

    从科学的角度上来说，不健康。

    但夏鸣对此只是笑笑，要真按都市的标准，红烧肉也不健康。

    “为了保证口感，这种东西听听就得了。”

    说着，夏鸣摸了摸下

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