己的灶台。

    在路过夏鸣那边时，他们闻到了一股很清新的甘蔗味。

    贺禾对甜味极其敏感，站在玻璃边好奇的朝着里面看去，发现夏鸣将甘蔗打成汁后，正在用大火对其进行「浓缩」处理。

    看着那旺的不行的灶台，贺禾眼神微微一凝，看出了夏鸣是想利用甘蔗汁浓缩后，替代白砂糖或者红糖，直接炒糖色。

    问题是，刚榨的生甘蔗汁其中有85%都是水分，想要浓缩的第一步就得大火蒸发。

    当然，这是对有经验的厨师而言，没有经验的老老实实小火熬就行了。

    步骤上，夏鸣的操作在贺禾的眼里是没有问题的。

    但用大火不是用猛火！甘蔗汁也是会糊底的！这样做虽然可以加快速度，但一个操作不慎，就会导致提前焦化，衍生出苦味。

    就在她感觉夏鸣这么做十分冒险时，就看到夏鸣左手忽然发力，将锅稍微抬起了一点，而后右手炒勺直接插进锅里，然后猛的一旋。

    只见锅里的甘蔗汁以逆时针角度开始旋转，下一秒，他右手将炒勺猛的一拉，只见天空如同坠下一道银河。

    贺禾看着那疯狂的拉勺（扬勺）动作直接懵了！

    “不是？这样胡来，真的没问题吗？”

本章完