,38块8,同样很大一盘。
用高压锅压的,将肉香与豆腐的香气很好地融合到一起,带点微微麻辣,应该是放了火锅底料或者店家自己调的底味。
陈景乐感觉这豆腐比肉都好吃,汤汁吸得很足,很入味。
咸香微辣,超级下饭的一道菜。
接着是陈景乐很期待的锅包肉,46块8,还是很大一盘。
价格相对其他小饭馆或者摊位来说,属于小贵,但陈景乐尝过之后,感觉至少是物有所值的。
难吃倒是不难吃,就是不知是不是品控问题,他感觉自己这盘应该是炸的时候油温低了,表皮没有那么酥脆。
而且这家用的是橙汁,虽说有点意外,但味道没什么毛病。
其实不管是传统的9度白醋还是橙汁亦或者番茄汁,都有它的优点,看个人喜好。
好吃就行!
最后一道菜是得莫利炖鱼,68块8。
所谓得莫利,在满语里是“渡口”的意思,源自松花江边一条名为得莫利的村子,这鱼是那边的特色菜肴。
这家店用的是鲤鱼。
岭南人是不怎么吃鲤鱼的,觉得鲤鱼毒性重,这种说法主要是觉得鲤鱼是发物,加上岭南地区天气原因,身上有伤口的话容易恶化。
再一个是岭南人本身体质问题,不少人吃了鲤鱼会燥热上火,轻则发热重则高烧。
陈景乐倒是百无禁忌。
只是他本身不太爱吃鱼,看在特色菜的份上才点的。
不过这道菜的配料很好吃,就跟他吃万州烤鱼一样,都更喜欢吃配料。
整体味道比较厚重,应该是先用葱姜蒜大料等煸出香味,鱼煎得两面焦黄,再加骨汤炖,最后才放豆腐跟粉条,上菜前再撒点蒜蓉跟香菜,这样复合的香味就出来了。
“不过还是少了一样东西。把蒿。”
把蒿是藿香类植物,是中药材,也可以是调味品。
得莫利炖鱼放把蒿,这可是人家顶级大厨的不传之秘,不过现在都大大方方公开了,有心想学的人都能学到。
炖鱼得炖得烂糊才好吃,然而鱼肉显然没有粉条豆腐等配菜入味,最后配菜吃完了,陈景乐才勉为其难多夹几块鱼肉。
四道菜,吃得很满足。
李老师吃了不少,但更多是进了陈景乐的胃袋。
而且价格相当实惠,如果是四个人来吃,人均也就45块,江北跟省城都找不到这么划算的馆子。
结账的时候,服务员看他俩人把三四个人的份量吃得精光,暗自瞪眼,打量了陈景乐好几眼,没想到这帅哥看起来块头不大,居然这么能吃。
真是人不可貌相。
下午在酒店简单休息一番,晚上则吃得比较随意,俩人选了酒店附近一家自助盒饭。
来东北,自助盒饭得吃,至少得尝个鲜。
 
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