nbsp;   把几十个碗里的奶皮一一刺破，弄完后，沈誉已经是满头大汗了。

    牛奶重新回到了锅里，看得牛似刀一头雾水。

    “师傅，怎么倒进碗里了，又倒回来了？”

    想着沈誉要卖牛奶，他还担心这玩意儿没有市场呢。

    看到师傅的动作，牛似刀猜测，大概是沈誉又要整出什么惊世骇俗的玩意儿了。

    更加往前凑近了几分，瞪大眼睛，想要看看师傅究竟是怎么妙笔生花的。

    沈誉露出了一个笑容，顺手拿过一边的鸡蛋。

    将鸡蛋挨个儿打进了一个大盆里，每打一个，就用手小心翼翼地将里面的蛋黄都捞出来。

    走地鸡下的土鸡蛋，个个圆润，蛋黄也比别的鸡蛋格外的黄，外面包裹着一层紧紧的膜，沈誉稍稍一用力，就把一个完整的蛋黄给取了出来。

    计算着锅里牛奶的量，沈誉一口气打了三十个鸡蛋下去，看得牛似刀倒吸了一口凉气。

    “俺的乖乖！”

    鸡蛋可是个稀罕物件儿，没想到沈誉用起来一点儿也不心疼，一口气直接打了这么多下去。

    沈誉脸上露出了一丝了然的笑意，牛似刀想什么，他心里一清二楚，只是舍不得孩子套不着狼。

    碗里现在只剩下蛋清了，沈誉又将四分之一的白砂糖倒进了牛奶里。

    最后将加了糖的牛奶，一股脑儿地倒进了蛋清里，再把几根筷子绑起来，在盆里面一顿搅和。

    把这混合物，放在纱布上，过滤了一茬，这样炖出来的双皮奶口感会更加丝滑。

    牛似刀眼睛一眨不眨的，看着沈誉的操作。

    见他把混合的东西，再次倒进了碗里，原本在碗底的那层奶皮，也顺着混合物慢慢浮了上来。

    “你看，因为有两层奶皮，所以这个叫做双皮奶。”

    沈誉指着颤巍巍的奶皮，给徒弟牛似刀解释道。

    “不知道我有没有口福吃这个双皮奶？”

    一道清越的声音从后面传了出来，牛似刀和沈誉回头，就看到李清璃坐在离后厨最近的椅子上。

    嘴边噙着一丝若有若无的笑意。

    牛似刀本想好好给小姐说道说道这玩意儿的妙处的，可是沈誉好像完全没有要搭理李清璃的意思。

    师傅这是怎么了？

    小姐跟他说话呢，怎么不搭理人家一个姑娘家家的呢？

    也太不礼貌了。

    只见师傅往灶火里添了一把柴，舀了几瓢水进去，等水开了上了气了，才把一个个的小碗，慢慢放在了笼屉上。

    “这样，双皮奶完整的工序才算是完成了！”

    沈誉盯着牛似刀，做完了收尾，顺便在围裙上抹了一下自己的手。

    才慢悠悠走了出去。

 

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