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有间酒肆的常客渐渐摸索出一个规律：逢五会有烧猪头吃，逢十会有扒锅肘子吃。
至于卤牛肉、酱鸭舌这些每日都供应的下酒菜，不必多提。
平南王喜欢吃扒锅肘子，也喜欢吃烧猪头，近来酒肆又推出新菜梅花大肠，有大肠的口感却无大肠的脏器味，来得就更频繁了。
本章完