在香港时在澳洲牛奶公司吃的那碗牛肉通粉咸得简直离谱。放盐跟不要钱似的，咸到灵魂出窍。这么咸的东西居然特别受欢迎——第一次去吃时同桌换了两三批人，有俩小姑娘专门点这个；第二次对面大叔也点了。但在我这难吃榜绝对排第一，搞不懂为啥这么火。

不过他家甜品是真能打——杏仁蒸蛋和炖奶都绝了，硬要排名的话可能炖奶更胜一筹。

炖奶的香气很特别，绝对不是单纯浓缩奶加糖的味道。作为奶制品爱好者，我舌头很确定里头掺了别的东西。后来发现玄机在蛋清。看双皮奶颜色就知道没放蛋黄，但那股香气又和纯奶香不同，像是把蛋液和牛奶搅出魔法反应，比蛋挞芯还浓郁绵密。这种蛋奶交融的微妙感，简直让人上瘾。

杏仁冻蛋也惊艳，杏仁味像童年喝的露露饮料，但更清新自然。这两款甜品妥妥撑起整家店的排面。

还试了招牌炒蛋多士（多士就是吐司，这翻译够奇葩）。炒蛋滑嫩得诡异，肯定加了特殊油脂——奶油？黄油？酥油？反正油量绝对没少放，不然不可能这么绵软。

不过就餐环境真是无语：四人挤在巴掌大的圆桌，只能勉强保持不会胳膊打架。吃炒蛋多士的时候我直接上手了，这么挤的座位实在是没什么办法用刀叉，面包夹炒蛋还是直接吃吧。

本章完