必须吐槽九记牛腩！看了攻略之后专门跑去吃，结果难吃得不得了。

他家牛腩硬得像风干三个月的牛肉干，嚼得我腮帮子疼——真牛肉干都没这么费牙。整个用餐体验也糟心：店里冷得像冰窖，空调开最大档对着顾客直吹。换了三次座位都躲不开妖风，最后被塞到厨房出菜口才消停。

点了招牌牛腩粉，60多港币端上来个不大的碗，如此之小以致于我一开始还以为是上了前菜。碗似乎有点深度，但也可能是被牛腩难嚼程度衬托出来的，而难以咀嚼的牛腩也明显拖长了用餐时间。

汤底说是加了中药材熬的，可我这种喝不出中药味的舌头只觉得是普通咸汤带点回甘，跟别家牛腩粉没啥区别。粉也平平无奇，吃完根本不算饱，还得补零食。

这次踩雷直接导致我放弃一乐烧鹅和庸记烧鹅，就怕再被坑。

倒是隔天晚上偶遇家潮州小店，8点半还人声鼎沸。老板娘说话跟加密通话似的，我连蒙带猜才点上餐。结果同样是牛腩粉，这家的肉软烂入味分量足，汤底虽和九记差不多，但价格便宜三分之一。要是九记顶多60分，这家能打80分！结账时夸了句好吃，老板娘特得意：“要不这个点还满座呢！“

不过说真的，我对粉始终爱不起来。这玩意儿泡在汤里软趴趴的，吃着总觉着带甜味——可能香港万物皆甜的后遗症？叉烧甜、欧包甜、点心甜，连酱油都像掺了糖。有次突发奇想，该不会本地酱油自带糖分吧？

也可能是我没遇上正宗好粉。九记这种店都能有这么多攻略推荐，找对馆子太不容易了，需要运气。

本章完