我伸手一摸，果然沾着块黄澄澄的东西，蹭在指腹上滑溜溜的。这才发现操作台上到处都是我的 “杰作“：打翻的酵母粉像撒了把雪，融化的黄油在台面上汇成小溪，最绝的是那袋被我坐扁的低筋面粉，正从破口处往外漏，活像我每个月超支的信用卡账单。

    我看着这狼藉场面，突然理解了林小满朋友圈为啥只拍成品不拍过程 —— 这要是发出去，怕是要掉粉三千。

    小姑娘转身去开烤箱，热浪扑面而来的瞬间，我突然想起林小满朋友圈的照片：她站在摆满面包的柜台后，脸上扑着精致的粉，嘴角沾着点糖粉，背景是暖黄的灯光和飘香的面包。

    可照片没告诉你，烤箱温度高达 220 度，站在旁边十分钟就像在桑拿房蒸了个澡；没告诉你发酵箱的定时铃会在凌晨三点准时响起，比我手机里七个闹钟加起来还敬业；更没告诉你，每天要洗的烤盘能堆成小山，洗洁精把手泡得发皱。

    焦糖边的独家工艺

    “姐，帮我挤下泡芙奶油呗？“ 小姑娘把裱花袋塞进我手里，塑料尖嘴还滴着白花花的奶油。我捏着这玩意儿，脑子里突然蹦出张总签合同的样子 —— 都是需要精准控制力道的活儿，但显然我对奶油的掌控力，还不如对签字笔的万分之一。

    第一下用力过猛，奶油 “噗“ 地喷出来，像支白色火箭炮，溅得玻璃柜上到处都是。我慌手慌脚去擦，裱花袋却从手里飞出去，“啪“ 地贴在 “今日推荐“ 的广告牌上，把 “低糖健康“ 四个字糊成了抽象画。

    更绝的是转身时撞到发酵箱，一屉刚醒好的面团全摔在地上，圆滚滚的像群逃兵，滚得操作间到处都是。我看着地上的面团，突然觉得它们比我的客户懂事多了 —— 至少它们不会在最后关头反悔。

    “叮咚 ——“ 门铃突然响了。我条件反射地挺直腰板，脸上堆起给客户赔笑时的标准弧度：“您好！想看哪套房子？我们最新推出的江景大平层...“ 话没说完就卡壳了，门口站着个拎公文包的大叔，正一脸疑惑地盯着玻璃柜里的牛角包。

    空气凝固了三秒，大叔指了指全麦三明治：“那个... 多少钱？“ 我这才想起自己现在的身份，手忙脚乱地去摸价目表，结果带倒了旁边的牛奶瓶，褐色的液体在台面上漫延，像我刚才被张总羞辱时心里淌的血。

    “十五... 十五块。“ 我把三明治装进纸袋时，发现自己还在无意识地把袋子边缘折成合同的形状。大叔接过袋子时皱了皱眉：“姑娘，你这面包边怎么焦了？“

    我刚想解释是烤箱脾气不好，嘴却抢先一步冒出销售话术：“这是我们的特色焦糖边，独家工艺，外面吃不到的。“ 说完自己都想抽嘴 —— 周明宇啊周明宇，你这职业病算是没救了。

    等大叔走远，小姑娘抱着肚子笑得直跺脚：“姐你今天脑洞好大！焦了就是焦了，还独家工艺呢！“ 她指着我刚才摔在地上的面团，“这些怎么办啊？今天的全麦粉已经不够了。“

    我这才注意到操作台上的原料袋，全麦粉只剩小半袋，黄油盒空了一半，连酵母粉都快见底了。小姑娘叹了口气：“昨天进的货又不够，王老板说面粉又涨价了，一袋贵了五块。“

    她从抽屉里翻出进货单，上面的数字红得刺眼，“这个月房租还没交呢，房东说再拖就涨三百。“

    我捏着那张皱巴巴的进货单，突然想起自己的工资条。三千五的底薪后面跟着一串负数 —— 迟到扣款、客户投诉罚款、没完成业绩的扣薪。原来不管是卖房子还是卖面包，生活总会从你口

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