肉——猪肩胛肉，肥瘦相间，纹理漂亮。

    将肉洗净擦干，用牙签在表面扎上无数小孔以便入味。

    然后用系统提供的秘制叉烧酱，由海鲜酱、芝麻酱、腐乳汁、酱油、糖、酒等多种调料复合而成。

    蒜蓉、姜末、五香粉等将肉充分按摩，放入冰箱腌制至少四小时以上，让味道深深渗透进去。

    其次是米饭。

    选用的是丝苗米，蒸得粒粒分明，软硬适中，带着天然的米香。

    酱汁：用腌制叉烧的酱汁加入适量的高汤和蜂蜜熬煮浓缩，最后勾入薄芡，形成一种咸甜交织、油亮诱人的浇汁。

    煎蛋：必须是流心的荷包蛋！选用可生食的无菌蛋，热锅凉油，小火慢煎，只煎单面，保证蛋白凝固嫩滑，而蛋黄依旧保持完美的流质状态。

    配菜：几根灼烫好的翠绿菜心，解腻增色。

    准备工作完成后，已经是中午。

本章完