从玻璃窗望去，大概有六桌客人，桌子上都零散的放着空酒瓶子。

    李芳正拿着菜单给左边的男子点单，大姐拿着盘子走向右侧。

    李成才走进饭店，穿过餐桌，径直向厨房走去。

    李芳由于低着头，没有看到李成才，不过大姐瞧见了，笑着看向李成才。

    李成才笑着路过大姐，进入了厨房。

    “刺啦！”

    热油沸腾，雾气升腾，蓝色火焰“轰轰”的向外喷发。

    刘老板穿着蓝色的围裙，脖子上挂着褪色毛巾，左手握着铁锅，右手拿着汤勺，对着锅中的菜前后推了两下后，开始了颠锅。

    一时间，红的，黄的，绿的混杂着，在空中划出了一道弧形，紧接着在锅中回旋了几圈后，盐粒，料酒加入其中，“哗”的声响中，香味迸发而出。

    这是一份火爆腰花。

    刘老板将锅抬到灶台外侧，拿起一旁的筷子，将一块木耳夹起，使劲吹了一口气后，将其放到口中。

    味道正好。

    随后抬锅将其倒入盘子，把盘子放到窗口后大喊：

    “腰花一份！”

    接着拿起一份单子，看了一眼后将其放到右边。

    歪头瞥了一眼李成才，喊道：

    “怎么样！？”

    “啊！？”

    刘老板把火关掉，重新问道：“我问你咱爸怎么样？”

    “还行，没有大问题。”

    “那就好。”

    两人相视一笑。

    刘老板重新把火点着，开始炒菜，这是一份辣子鸡。

    李成才也不闲着，拿起一张单子，有辣拌黄瓜，香辣猪耳。

    先到冰柜拿出洗干净的黄瓜，准备好的猪耳，还有红椒，青椒，接着拿着碗舀了一勺泡椒。

    准备好后，先给锅中接水，猪耳放进去，接着点火，把锅放上去。

    等待煮熟的时间，将黄瓜切成长块，规整的摆到盘子上，，将一定的盐，味精，白醋，香油调成味汁，浇在黄瓜上面，再将泡椒，切成条的红椒撒上。

    一份辣拌黄瓜便完成了。

    猪耳也已经煮熟，将其捞出放到一边，接着用水将锅冲刷干净，之后重新热锅，将油倒入，加入盐，酱油，白醋，青椒翻炒，入味后将锅抬到灶台外侧。

    把煮熟的猪耳切片，摆放到盘子中，接着倒入锅里的热油，将其拌匀。

    李成才将两个盘子放到窗口，喊道：

    “香辣猪耳！”

    李芳过来将单子和两盘菜一起端走。

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