; 厨房里，菜已上齐，四个厨子吃起夜宵。

    麻辣烫也好，涮羊肉也罢，都只须把切好的菜往汤底里涮熟即可，烹饪全不费工夫，用四川话讲：撇脱！

    夜市就该卖点利润高且轻松的菜。

    麻辣烫吃得快，开市首日慕名而来的食客甚多，店堂里足足翻了两次台，方才冷清下来。

    欧阳修五人也已酒足肉饱，正如吴铭所料，梅尧臣眯着微醺的醉眼盯着那处留白，扬声道：“取笔墨来！”

    吴铭亲自送上笔墨，顺便询问众客的食后感。

    免不了又是一番赞叹，不必赘述。

    满座俱静，观摩老梅题诗。

    书上说，梅尧臣作诗往往一气呵成，今日一见，果真如此。

    短短十数息，一首五言排律挥毫即成：

    “饮食无远近，所美贵甘。

    南方食虾蟆，密捕向清畎。

    齿咀口且讳，闻语辄忿喘。

    此物何丑恶，犹胜螺蛳蚬。

    西蜀亦取之，水田名谷犬。

    彼士不为惭，吴人休独愐。

    岂须若中州，牛羊烹大脔。”

    众皆拊掌称赞，吴铭亦拍手叫好。

    尽管有些字他并不认识，但这首诗的大意他还是能看懂的，即言不同地域的饮食习惯不尽相同，并无高低之分，南食有南食的滋味，蜀味亦有其独到之处。

    说白了还是那句话：食无定味，适口者珍。恰与吴铭的烹饪理念相合。

    众人付讫饭钱，离去之前，苏颂冷不丁道：“吴掌柜，你定制的餐车我和喻作头已造出大半，除却先前所言规制，另有一份惊喜，定教吴掌柜满意。”

    吴铭登时狠狠地期待住了，叉手道个谢先。

    “餐车是甚？”

    欧阳修好奇询问。

    “是吴掌柜突然冒出来的奇思妙想……”

    众人一边闲聊，一边走至店外，登车离去。

    店里只剩李驸马那桌。

    清扫店堂、刷洗餐具、收拾厨房……吴铭发放了今日的工钱，让何双双师徒和李二郎先行回家。

    又等了一会儿，直至三更的更声在屋外响起，孙福终于进厨房里通传。

    五位客人，吴铭只识得郭若虚，另四人则是初见。

    其中年龄最长、发须已斑白的老者应是崔白，另二位中年男子应是郭熙和祁序。

    而那位其貌不扬的年轻公子哥，定是驸马爷李玮无疑。

    李驸马因相貌丑陋遭福康公主嫌恶，婚后相看两厌以致酿出一场风波，前几年还拍了个电视剧讲述这段“孽缘”，当然是戏说，和真实的历史出入颇大。

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