> “得了吧你。”
陈品嗤之以鼻,
“你忘了上次的高铁鸡杂了?你也是看不起那卖相,结果呢?虽然分不高,但好歹也是正经食物。你作为食神,要有探索精神,不能有物种歧视。”
【这是歧视吗?这是来自高维生物对低劣食材最本能的排斥!】
“行行行,你排斥你的。”
陈品彻底放弃了跟她讲道理,
“反正今天这顿我吃定了。你要是觉得恶心,你就闭嘴别看,待会儿也别吸收能量,我一个人享受,正好省了。”
【你——!你这个卑鄙无耻的凡人!】
小馋猫被他这招“釜底抽薪”气得说不出话来,只能发出无能狂怒的哼哼声。
陈品没再理会她,专心对着直播。
“好了家人们,锅底已经开了,咱们可以准备下菜了。”
服务员端着一个巨大的不锈钢盘子走了过来,上面,码放着处理干净的鱼头和一只只体型硕大的牛蛙。
牛蛙已经被剥了皮,露出了雪白的肌肉,每一只都保持着完整的形态,大腿肌肉尤其健硕。
陈品直接用漏勺,将盘子里的所有食材,“哗啦”一下,全部倒进了翻滚的红油锅里。
【啊啊啊啊啊——!我的眼睛!我的眼睛要瞎了!】
小馋幕的哀嚎在陈品脑海里形成了一道环绕立体声。
直播间的弹幕也瞬间两极分化。
【来了来了!我最爱的环节!看着这蛙肉在红油里翻滚,简直是视觉盛宴!】
【这……这牛蛙是完整的啊?看着这形状,我怎么感觉有点下不去嘴……】
【楼上的太年轻,吃的就是这个形状!整只的才过瘾!肉才嫩!】
【品神威武!这吃法,太生猛了!】
陈品盖上锅盖,笑着解释道:
“正宗的美蛙鱼头,就是这样。先下鱼头和牛蛙,盖上盖子,用锅里的高温高压,在最短的时间内把它焖熟。这样才能最大程度地锁住肉里的水分,保证它鲜嫩的口感。”
他看了一眼手机上的计时器。
“一般店家会建议焖煮八分钟,不多不少。时间短了,肉不熟,有寄生虫风险。时间长了,肉就老了,失去了灵魂。”
在百万观众和脑内一只暴躁神明的共同等待下,八分钟,仿佛一个世纪那么漫长。
“叮——”
计时器响起。
陈品关掉火,深吸一口气,缓缓地揭开了锅盖。
“轰”的一下,一股混合了牛油、辣椒、花椒和肉类鲜香的浓烈白汽,夹杂着无与伦比的香气,扑面而来,瞬间占领了整个直播间观众的嗅觉想象。
锅里,红油汤汁依旧在“咕嘟咕嘟”地冒着泡,颜色变得比之前更加红亮、浑厚。
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