酿酒八道工艺，第一道便是浸米。

筛子筛出稻壳，石磨转动将粟米粉碎，再架锅烧开温水，加入其中翻拌均匀。

女奸商正拿着个小本本，还有她惯用的芦苇管笔，凑大铁锅很近，一脸的求知欲缠着马昌顺，“马师傅，浸到什么时候能进行蒸煮？”

“吸水胀大，一颗颗疏松便可。”马师傅指着洗得瓦亮排排码齐的甑锅，“然后放这里面，架锅蒸煮，直到外硬内软、内无白心、疏松不糊、透而不烂、均匀一致。...

本章完