p; 提到卤味夏初就开始分泌口水,闻言连连点头。
孙和雅一边操作一边给夏初他们讲解,“卤鸭货是最简单的。把鸡爪,鸭爪,鸡脖,鸭脖,还有鸭肠,鸭头什么的清洗干净之后,用开水焯个两分钟,水里别忘了放点葱姜料酒去腥。然后去掉浮沫后全部捞起来。”
孙和雅把鸭货捞起,把开水倒掉。
重新接一锅清水后,再把鸭货倒入锅中,孙和雅继续讲解,“再加入卤料包,如果没有的话,就加干辣椒、桂皮、香叶、花椒、茴香、姜、八角。”
“然后再加适量酱油、蚝油、黄豆酱、盐、冰糖和啤酒。”
把调料全都倒进锅内,孙和雅拿出勺子搅拌均匀,开最大火烧开。
“等15分钟,卤鸭货就好了。”
夏初闻着空气里的香气,明明刚吃完饭,却又感觉饿了。
似乎有个人说过,如果想到水煮西蓝花还特别有食欲,那就是饿。如果不是的话,那就只是馋。
按照这个说法的话,夏初无疑只是馋了而已。
刚卤好的鸭货没入味,需要放几个小时再吃,可夏初没忍住,当场就干掉了两只鸭头一根鸭翅,没忍住又配了两罐啤酒。
小强辣得直吐舌头,脸色涨得通红,可仍旧停不下来。
一边在水中涮掉辣味,一边还不停地拍马屁,“姥姥,你的手艺最棒了!”
孙和雅乐得合不拢嘴,俨然把小强当成了亲孙子。
等剩下的鸡鸭鹅全都处理好已经是半夜,把隔壁的送出门,夏初回到房间栽倒在床,没过一会,就沉沉睡去。
第二天夏初醒来后,听到一个噩耗。
“昨天半夜803的被抢了。”孙和雅神色凝重,“听说住在里面的是对父女。死的女孩叫陈静,死之前被那群畜生……”
孙和雅不忍继续说下去,顿了几秒才继续说道:“等周鸿宝发现的时候,已经吊死在门框上,身上青青紫紫的,一块好地方都没有。”
孙和雅叹了口气,脸色十分难看,“这姑娘才十五岁啊,这群畜生怎么下得去手……”
这种事上辈子夏初见识过不少,比这更残忍的比比皆是。
越到后面道德崩坏得越彻底,那个时候才是人间炼狱。
夏初握住孙和雅颤抖的手,“妈妈别怕,我一定会保护好你的!”
是啊,自己不坚强,难道指望女儿吗?
孙和雅神情很快从茫然变得坚定,“嗯。妈妈不怕。”
“对了,周鸿宝你还有印象吗?”孙和雅问。
“是那个抢了王大妈物资的男人?”夏初道。
“对,就是他。王大志死了之后,他就接管了居委会,现在楼里的都听他的,听说王大志老婆也跟了他。”
孙和雅撇了撇嘴,显然对周鸿宝和周春芳没有什么好感。
夏初点点头,周春芳这女的倒是挺有手段。老公还没凉透呢就给自己找好了下家。
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