面包。

    这种面包很受毛熊人的喜欢，甚至可以说是钟爱。

    吃大列巴，要配上奶制品，火腿，腌菜这些用来中和口感。

    所以杨涛又拿了两条黄瓜，准备在开餐前把腌黄瓜做出来。

    除此之外，杨涛还切了不少肉，混合洋葱，醋，胡椒，还有各种香料一起腌制。

    还叫人拿来了两瓶葡萄酒，倒进腌制的肉里提升口感。

    这是做毛熊烤肉的准备，等要开吃的时候，再开始烤制，到时候味道正好。

    红菜汤也要熬煮，所以在等肉腌制好的过程中，杨涛将牛肉切块，甜菜切成丝。

    还有土豆，洋葱，胡萝卜等配菜切成小块，最后又弄了两颗卷心菜切好备用。

    先冷水下牛肉，放几片姜片，香叶，胡椒粉去腥，先炖煮四十分钟。

    然后用黄油，炒制其他的配菜，炒制好后倒入牛肉汤里面继续炖煮。

    之后还是用黄油，炒制甜菜，这甜菜主要是提供甜味以及颜色。

    真正的红菜汤颜色不是什么西红柿，或者番茄酱来找补出来的，一定是甜菜煮出来的。

    甜菜炒制好之后，将炖好的牛肉汤倒入，继续炖煮将甜菜的红色煮出来。

    最后调味，加糖，这菜是酸甜口，糖可以多加一点。

    而后还有柠檬，为的是果酸，刺激味蕾，增强食欲。

    出锅之前下入卷心菜，再加点淡奶油，就大功告成。

    整锅汤呈现出一种鲜红的色泽，稍微还带点粘稠感为最佳。

    要是厨艺不够的，可以加入适当的淀粉提升这种粘稠感。

本章完