，虽然我知道你能解决这个问题，但尝一口就知道问题在哪也太厉害了。”

“对啊，我们这些人都尝过了，但就是没找到问题在哪，你这一口就知道问题在火候上。”

旁边的厨师听到苏白的话顿时惊了。

这就是他们之间，天赋的差别吗？

“原来是这样，问题出在了火候上，按照你的想法，这道菜应该怎么做才会让他达到该有的水准？”孙师傅在一旁点了点头，看着苏白再次开口。

栾掌柜也盯着苏白，既然找出了问题所在，那肯定有解决的办法。

“这道菜你们用了很多海鲜，按理来说，煮出来味道肯定是很鲜美，但是，你们的火候用的太大，海鲜的肉质都煮老了不说，还容易发苦。”苏白看着面前的这些师傅们缓缓开口。

这些师傅们的初心是好的，而且设计的也不错，可惜，火候没掌握好，一切都废了。

“所以，小点火候，这道菜就成了是吧？”孙师傅点了点头，看着苏白再次开口。

一旁的师傅们已经在准备食材了，现在肯定要当场再做一边。

“没错，按照我说的，把火候调小，这道菜应该用小火慢煨，这样的话，才能够让他肉质最为鲜美，汤也最鲜。”苏白点了点头，详细的跟他们讲了一下。

对面的师傅们听到这话，都点了点头，随后他们就开始按照苏白给他们的方法制作，整个过程，苏白也详细的指导了一下。

没过多久，新菜诞生了，光是摆在桌子上，在场的这些人一个个眼睛就已经亮了。

光闻味他们就知道，这道菜成了！

栾掌柜先是尝了一口，随后顿时眼睛一亮。

“太棒了，就是这个味道，这道菜成了！”栾掌柜开口赞扬。

旁边的厨师都尝了一口，一个个也都出口夸赞。

他们都彻底的折服了。

栾掌柜看着不远处的苏白，由心的开口夸赞了一句：“太厉害了！真不愧是我们丰泽园走出去的国宴大厨。”

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本章完