兴。
进入丰泽园之后,在公私合营的一系列改革中,谷建良除了去年又引进了牟长勋、朱家德和王世珍这些盛名在外、不弱于郭友忠的大名厨,也一直在想方设法培养新一代的后厨年轻厨师,努力构建完整的梯队建设。
这李红兵,就是年轻一代的佼佼者。
年轻一辈当中,不仅是无人能出其右,更是一骑绝尘,把所有同龄人都给远远甩在了身后。
原本以为李红兵成长起来,还需要一些时间,可现在发现,惊喜实在来得太突然了。
如果李红兵能够先顶上来,做一个强有力的表率,那么对于后面的年轻厨师培养,显然是有极大的激励和助益。
哪怕在李红兵身上,谷建良实际并没有付出什么,但在丰泽园后厨厨师团队的梯队建设当中,他也等于是做出了成绩。
况且。
如果没有他当初引入的这个职级考核评定制度,李红兵也很难这么快冒头,让人看到了他一路成长与进步,甚至可以说是“飞升”。
只不过。
还要看看李红兵接下来的表现,看他是不是真的能够通过高级炊事员的考核。
“各位同志,占用大家一些时间,请大家先把手上的工作停一停,接下来李红兵同志将进行高级炊事员的考核,负责监督和考核的,就请牟师傅、朱师傅和王师傅三位一起吧!”
三人来到后厨,谷建良直接当着众人的面,说出了这样一个决定。
显而易见。
谷建良就是想要把李红兵塑造成一个典型,或者说一个榜样,哪怕李红兵的成长无法复制出第二个。
而且现在这个时间点,显然是后厨比较不忙的时候,就算是要为晚上的饭点提前备菜,也用不着这么早就开始。
随着谷建良这番话出来,不论是后厨的学徒,还是那些初、中级炊事员们,包括其他的老师傅们,都是一脸的错愕。
一时间,哗然骤起。
“高级炊事员考核?”
“真的假的?”
“这……我记得李红兵上次参加中级炊事员考核,还是前年吧?到现在也才两年多一点……”
“开玩笑吧?两年时间,从中级炊事员到高级炊事员?”
“咱们后厨,拢共才多少个高级炊事员啊?”
“是不少,但……”
“李红兵的实力提升这么快?这老郭的嘴真严,是一点都没提啊!”
“两年多……”
“……”
虽然这两年多的时间,李红兵一直在后厨工作,和大家朝夕相处,可除了郭友忠这个师父,还真没有旁的人了解他的真实厨艺水平。
毕竟李红兵在后厨一直负责的切配工作,大家能直接看到他飞速进步的,也就只要刀功而已。
而在这个期间,郭友忠为了培养李红兵这个徒弟,直接把自己休息的日子,调整成和李红兵同一天。
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