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良就算看到,也不会说什么,更不会故意刁难人。
值得一提的是。
当初技术评级和工资改諽之后,后厨的队伍里,还是有两个年纪相对年轻一点的大师傅,离开了丰泽园。
其实第二天的时候,他们就向栾学堂提出了这方面的意向,谷建良也知道。
只是为了降低负面影响和稳定人心,双方协商过后,又留他们继续工作半个月才放人。
李红兵是到后面才知道的。
不过这些都没有对丰泽园造成什么影响。
从目前的结果来看,国家注资控股,派谷建良过来进行改諽,作为试点的丰泽园公私合营,还是很成功的。
丰泽园的招牌和名气都摆在那,而且谷建良又最大程度保住了作为根本的后厨团队,再加上有上面的扶持,谷建良也算是交出了一份比较让人满意的答卷。
眼下他的工作重点,主要是放在后厨技术团队的梯队建设,和年轻一代的培养上面。
只可惜。
效果并不是很好。
毕竟经历过混乱的时期,很多老师傅的观念都比较守旧,认为教会徒弟饿死师父,想从他们手中把安身立命的看家本事掏出来,可不光是动动嘴就可以。
而且这种事情,谷建良也没办法硬来。
其实还有一个很关键的问题。
就算有的老师傅愿意收徒,可在后厨的那些学徒里面,却是很难找到令自己满意的苗子。
不是每一个人都是李红兵。
由于李红兵之前的表现,再加上这段时间的刀工突飞猛进,表现愈发亮眼,已经成了后厨诸多老师傅心中的标杆徒弟。
有的甚至都开始后悔,当初怎么没有先下手为强,让郭友忠给“捡”到了这个“便宜”。
本章完