那块金字招牌在阳光下熠熠生辉。然而何雨柱心里清楚，这平静的水面下，暗流从未停止涌动。

    这天清晨，何雨柱照例第一个到店。刚打开卷帘门，就发现门缝里塞着一封匿名信。信纸上用从报纸剪下的字拼贴着一行字：\"树大招风，见好就收。\"

    马华凑过来一看，气得直跺脚：\"哥！这肯定是有人在背后使坏！\"

    何雨柱不动声色地将信纸收好，心里却已有了计较。他让马华在店里加装了更多的监控设备，连后院都设置了红外报警器。

    平静日子过了没几天，新的麻烦就找上门了。这次来的不是常见的检查人员，而是一群自称是\"消费者权益保护协会\"的人。

    \"何老板，我们接到多位消费者投诉，说在你们店里用餐后出现肠胃不适。\"为首的中年男子态度强硬，\"我们需要对后厨进行突击检查。\"

    何雨柱敏锐地注意到，这几个人虽然穿着便装，但言行举止却带着官威。他不动声色地让马华暗中录像，自己则配合检查。

    \"何老板，你们这食材储存有问题啊。\"中年男子指着冰柜，\"生熟食没有严格分开。\"

    \"领导说的是。\"何雨柱恭敬地回答，\"我们立即整改。\"

    人一走，雨水就红了眼眶：\"哥，他们这分明是来找茬的！\"

    何雨柱却笑了：\"来得正好。马华，把刚才的录像备份好。雨水，去请电视台的朋友来做个专访。\"

    第二天，一篇《老字号的坚守与创新》的专题报道在电视台播出，还配了透明厨房的实景拍摄。报道一出，焦香居的生意不降反升。

    对手见状，使出了更狠毒的手段。

    一周后的深夜，何雨柱接到一个紧急电话：\"何师傅，不好了！给我们送菜的老王出车祸了，明天的菜送不来了！\"

    何雨柱心里一沉。明天是周末，正是生意最好的时候。他立即联系其他供应商，却意外地发现，几乎所有供应商都表示无法供货。

    \"哥，这明显是有人在搞鬼！\"马华急得团团转。

    何雨柱沉思片刻，突然眼睛一亮：\"去菜市场！\"

    凌晨三点，何雨柱带着马华和几个伙计直奔城郊的批发市场。他们赶在开市前抢购到了一批新鲜食材，虽然价格比平时贵了三成，但总算解了燃眉之急。

    这件事让何雨柱意识到，必须建立更稳定的供应渠道。他亲自走访周边农村，与几个合作社签订了直供协议，既保证了食材质量，又降低了成本。

    然而，更大的风浪还在后头。

    这天，区里突然下发通知，要求所有餐饮企业安装价格昂贵的油烟净化设备，限期一个月完成。焦香居被列为首批试点单位。

    \"这套设备要八万多！\"马华看着报价单，手都在发抖。

    更令人怀疑的是，指定的供应商只有一家，而且与客满楼的老板关系密切。

    何雨柱没有立即表态。他先是托人打听这套设备的市场价格，发现要便宜两万多；又通过工商联的朋友了解政策背景，发现这个\"试点\"纯属子虚乌有。

    \"哥，咱们去举报他们！\"雨水义愤填膺。

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