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只要闻过下锅前食材的味道,然后再闻一下出锅后料理的气味。
他就可以凭借感受,复刻一个配方,并且,这个配方可能比隋戊佰品尝过料理后给出的结论,更为精准。
当然,有些食材下锅以后味道性质会产生巨大变化。
这个方面,夏鸣如果对原食材完全不了解的话,只闻不尝,也定然是会有失误的。
可夏鸣现在才到第五门,按照九州大陆血刀宗的修炼逻辑,起点都算不上。
以后随着他血魂的增多,突破血门的增多,自然会将之继续强化下去。
感受着外面偶尔渗进的海风,分析着周围食材的各色味道,夏鸣微微一笑。
“抛开料理手法不谈,我现在与抖短上那些专门破解香料配方的人,应该已经处于一个档位了。”
但抖短那些人,大多是实验室破解,不止需要专业仪器,还很难做到95%以上的还原。
因为实验室分析香料或者复合调味料,一般都是分「前香」「后味」「底味」.等多个方面的。
根据配比的鸡精,调味料.不同极限大概在90%左右。
至于后面的部分,只能通过特殊人才的天赋弥补。
也因此,要补齐后面的这10%,每提升1%,难度都是几何倍增加。
现在的夏鸣,只需要对原材料有基础概念,然后轻嗅几口,就能做到最低90%以上的还原度。
也就是说,他一个人,能顶人家一整个实验室.
当然,这个能力不能一直使用。
倒不是消耗问题,是口腔里面的味道迭加以后,也会串味。
当然,相比起这个能力,这些都是小问题了。
经过了多次试验后,夏鸣基本确定了自己「闻香识味」的使用范围,还有使用限制。
于是,用来做试验的羊肉还有海水也就被他找了个地方倒掉。
看到如此暴殄天物的一幕,网友们也是沉默了。
【「IP鹰」:我国的厨师连肚子都填不饱,华夏的厨师肉直接倒!这也太过分了。】
【「IP华」:有啥过分的,自己打的猎物,自己处理很合理啊!】
【「IP袋鼠」:海水本来就不能吃,太咸了,也不知道他到底是在干嘛,就单纯浪费肉吗?】
【「IP熊」:听说华夏那边素有养锅的习惯,难不成,这是用羊肉汤在养锅?】
【「IP华」:那倒也不至于,养锅都是养生铁锅,熟铁锅的,谁养特氟龙的不粘锅啊!】
【「IP华」:溪贝啊!一个后厨得养好几个特氟龙不粘锅呢!(狗头)】
就在夏鸣处理好需要的羊肉块,然后找到面包树叶包裹之时。
在岛的另外一边,缪泽阳正抱着树干,然后等待着下面野猪的离开。
他可不是夏鸣,只凭
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