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虽然难度依然不低,而且费工费力,但至少能还原夏鸣这道料理七成状态。
“可问题在于,最难,也最精华的部分,其实都在剩余的三成里!”
想到这,隋戊佰摇了摇头。
“抛开技艺不谈,只谈构思这道料理也精妙无比…”
隋戊佰说这句话时脸上露出愉快的笑意,因为他即将真正接触这道料理的核心。
直播间内,网友们看着齐齐露出了然神情的评委们,也是有些好奇。
【什么情况,他们为什么每个都拿着单独尝了尝,然后就开始沉思了?】
【感觉是发现了什么特别重要的点吧,例如搭配什么的。】
【我严重怀疑每个部位口感不同,然后整体融合起来又是一种最出彩的口感,感觉夏鸣真能做出这样的料理。】
【口感相不相同我不知道,我只知道如果真的每个都吃一点,那后面的选手也别比了,评委肯定吃饱了。】
【做的真好,要不是告诉我这是面,我肯定以为是真料理了。】
【疯狂想吃,扭曲爬行,夏鸣不开店,他没有心啊!】
【看着像面塑,就是不知道吃下去是不是也是那种感觉。】
…
直播间网友们也是有识货的,看出了很多隋戊佰看到的方面。
但隋戊佰此刻却不受影响,只见他在镜头下,拿起一块杂粮馒头皮。
精准的撕掉一半后,他接着在其他码子料理中,单独拿过「猪肉片」「花生米」「青椒」放在上面…
然后加了一块撕开的「肉糕丸子」,最后拿了不少皮冻,用另外一半杂粮馒头皮先包裹压碎,然后再倒到自己要吃的馒头皮上。
最终,灯光照耀下,一道属于夏鸣制作,隋戊佰根据自己的口味习惯,重新组合的「肉面点」料理在他手中应运而生。
只见比赛场的灯光下,还未被包起的内馅,在光芒照耀下呈现出完美的色泽。
隋戊佰看着这个组合,笑着开口。
“夏鸣一开始做这么多口味的点心,还有专门配备了皮冻调节酸味,本意就是在等待吧…”
说着隋戊佰抬头看向对面脸上透露着笑意的夏鸣。
“在等待,评委自己看出这道料理的端倪,然后调配出最合适自己口味面点的那一刻…”
…
看到评委们都如他所想的开始自由搭配,夏鸣也是露出了微笑。
“料理这个东西,在题目限制过于小时…”
“无论什么口味,都可用于呈现之下,评委的评判标准就一定会变得主观。”
夏鸣清楚,面点技艺是有上限的…
这句话的意思,并不是说面点最终呈现会有局限性,而是仅仅指代技艺。
它不像
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