横截面上看着金黄，有类似于「香酥肉」的口感。

    得益于它的存在，这个肉片包子的口感，最终被改良成了类似于「外面包裹了一层包子纸皮的脆饼」。

    单独放在嘴里，是越嚼越香，有点肉做的卤汁大辣片的意思。

    唯一区别可能就是没有大肉片那么多油。

    在隋戊佰看来，从一个「肉包」的角度，他觉得自己可以给这个包子90分以上。

    再看小米椒爆炒黄牛肉。

    小米椒整体是完整的，口感层次吃下去像切条的豆腐丝。

    它撕开后里面是一缕一缕，非常清晰的结构。

    中间红色的部分他尝过了，判定是由辣椒粉为主料，辅助其他香辛料，最终呈现的结合。

    “口味偏重，调味与小米椒高度融合，这个部分应该是用来弥补口味的。”

    隋戊佰此刻在心里已经对夏鸣这道料理有猜测了…

    但因为没有完全尝完，所以他暂时还不太敢确定。

    于是，在品尝了小米椒以后，他又吃了牛肉。

    和之前的脆皮猪肉相比，牛肉则是纯粹的多。

    每片牛肉包子都由三层结构组成。

    一层牛油汁，一层牛肉碎，一层牛肉酱。

    这个长得和「鲜切牛肉片」一样的包子…

    不，叫它薄饼更合适…

    口味赫然是标准的咸香口，吃起来感觉和标准的盐+胡椒粉炒制的牛肉味道差别不大。

    隋戊佰还发现，这个牛肉咬下去因为有牛油的缘故，是有爆汁口感的，从整体复合口味的角度来看，会吃起来更舒服。

    至少他个人是非常喜欢牛肉薄饼带来的口感。

    再继续吃下去。

    花生包里面是花生碎和少量白糖，整体呈现一个甜的口感。

    宫保鸡丁里面的干辣椒包，是一个偏咸鲜，还有一丝麻味的口感。

    至于鸡肉包，准确来讲叫「鸡肉炸包子」。

    里面则是干煸鸡肉丝，搭配丝丝辣味的口感。

    三道料理，7种食材包子。

    分别代表…

    【虎皮青椒的外焦里嫩，口感微微辣。】

    【香酥肉的外酥里嫩，口感偏甜咸鲜。】

    【小米辣的香辣纯粹，口感体现极致的干香辣】

    【牛肉薄片的嫩滑爆汁，口感偏油润】

    【花生米的悠长甜蜜，口感是带有花生味的砂糖甜。】

    【干辣椒的韧中带脆，口感是带有麻味的咸辣】

    【鸡肉块的干香紧

本章未完，请点击下一页继续阅读