戊佰拜见厨者王」的表情包里面的厨者王P成夏鸣的。
观看比赛网友中,三成以上的人默认夏鸣是这届冠军,他们现在都已经在拉群讨论夏鸣拿到奖励后该怎么花了。
还有一部分人看好白珩和韩天衍,认为她们的实力也很强,除了技巧比不上以外,应该也有机会拿到冠军。
也就在她们聊天玩梗之时,夏鸣发现两边的料理已经开始了。
从钱有道拿的是「台区米酒」来看,他大概率想要做的,是台菜里面比较常见的「三杯河鳗」
所谓三杯,就是「米酒」「酱油」「芝麻油或者胡麻油」,三种材料各取一杯,后加入「九层塔(罗勒)」,组合对鳗鱼进行去腥增香操作。
反过来陈岁拿的是也是米酒,但却是「徽州米酒」,此酒与「台区米酒」工艺不同,对于「土腥味的处理更具效果」
再加上他拿了火腿还有笋干,应该是要用徽菜的特点“腌腊提鲜+慢火去腥”,来制作一道「火腿笋干焖河鳗」。
随着两人的操作一分一秒的进行,夏鸣逐渐发现陈岁那边出现了一点问题。
“他的方法没错,操作没错,但好像太在意腌腊的味道了。”
比赛的主题终究还是【鲜活淡水河鳗】,腊的风味可以给菜品提升层次,但不能真的去抢主菜的风头。
最终,也是因为这点,陈岁以2分的差距输掉了这场比赛。、
【钱有道:91.4分】
【陈岁:89.2分】
也就在比赛分数公布的时候,其余晋级选手全都从休息室内来到了比赛场。
在陈岁一脸复杂的站到一旁后,现在比赛场的中央,站着以夏鸣为首,最终晋级的32强。
“恭喜大家经过了4天的比评后,最终站到了这里,希望大家继续加油。”
“不多说,32进16的抽签将在此刻完成,流程和之前一样。”
“下面有请夏鸣选手登台”
随着音乐,夏鸣再次登台抽取,这次,他抽到的是【16·A】
在一旁等候了一会后,轮到孙星遥抽签时,他看到自己手中的号码,脸上露出了一抹极端的疯狂!
“真是巧啊,夏鸣是吧~这不就被我逮到了?”
本章完