活路吧!”
“我忽然想退赛了”
“呵呵,一个组50个人,两个传承人,一个变态,我是造了什么孽才进了这个组!”
就连刚切完丁的关重云也被夏鸣这操作吓了一跳。
越是经过系统的培训,越能看出夏鸣这一手的含金量.
深吸了一口气,关重云侧头看了一眼旁边已经将箱子收好,开始到处观察的夏鸣,心中升起了一股莫名的寒意。
“这家伙,绝对是我夺冠路上的大敌啊!”
可能是受到了夏鸣这波冲击的影响,三位监考员在面对这组其他选手时,默默的调高了一点点心理预期。
这导致有些原本能擦着线勉强过的选手,生生在这轮被淘汰。
最终,包含夏鸣在内,小组仅剩19人。
除开夏鸣的100分,关重云拿了89分,乔若宁拿了91分,还有个看起来胖嘟嘟的选手拿了85分。
走出门时,夏鸣特地扫了一眼那名选手的胸牌,发现他叫「马雷」,一个很普通的名字。
“这家伙的考题应该是萝卜切片,我观察下来手法稳重,切的也挺薄的,应该也有些实力。”
通过了刀工考核后,之前的工作人员又将剩余的19人带到了另外一片区域。
这里整齐摆放着一堆铁锅,一旁还有用来垫手的抹布。
“恭喜你们通过了刀工阶段,那下一步就要测试厨师的另外一个基本技能。”
“颠勺。”
“大家发现了吗?灶台前面有一块大的屏幕,这是为了这次比赛专门设计的对照机器。”
“根据规则,你们将进行,滑油,颠锅,收汁,三道考题,最终综合评分在75分以上的人,才可晋级。”
“注意,虽然机器是防水防尘的,但请勿过度操作,不然可能会在中途就提前判定你失败。”
听完工作人员的话,夏鸣根据自己的号码找到了对应位置,然后开始观察起面前的东西。
一口看起来较为油润的单柄铁锅,一瓶60ml的水,一瓶150g的石英砂,一瓶100ml的浅红色西瓜汁。
按照一旁的考题提示,夏鸣需要先用60ml的水完成基础的“滑油”考题。
将水倒入锅中,然后用勺子进行模拟滑动,主要保证锅与勺的动作稳定,滑30次后,即可判定结果。
这道题基本没有难度,夏鸣保持同一个姿势按照规定滑了30下后,屏幕显示出了98分。
之后,就是整个考题最难的部分了.
颠锅。
即在将水倒出后,用150g的石英砂模拟食材,按照规定将食材颠至指定高度。
最终根据底下灶台感应到的,散在桌台上的石英砂,来判断最终是否合格。
看着锅里的150g的石英砂,夏鸣只觉得有点幽默。
 
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