篮数量至少也有七八十对,那就意味着花篮的花销就超过了一万块钱。”刘胖子说出总价。
“投资如此巨大的面馆,究竟对自己有多么自信?”刘胖子面对镜头提出疑问。
“等一会开业之后,我将代替大家亲自去品尝一下,看看这一家面馆是否值得推荐。”刘胖子录制着素材。
至于是否值得推荐?
不会真的以为他是单纯的美食探店博主吧?
他探店一次要三千块钱的出场费!
除了那种非常难吃的店铺,他为了保护口碑选择放弃合作之外,只要不难吃的店铺,全部都会被他吹出花来。
早上八点。
林欣提着一个价格立牌走出来,将价格立牌放在了门口显眼位置,上面标注了今日供应的品类,以及相关的价格。
……
二两面品:
麻辣小面:28元
红烧牛肉面:68元
红烧牛筋面:68元
卤牛肉面:68元
卤郡肝面:58元
番茄丸子面:68元
香菇鸡汤面:58元
猪肚鸡汤面:68元
……
总共八种面品,全部都标注在了价格立牌上面,刘胖子立刻吩咐摄影助理拍摄价格立牌,这样的价格非常有争议性,他可以围绕这个价格进行炒作。
万一他的作品上了热门,从而吸收更多粉丝,他以后的探店要价还可以更高一点!
围观的吃瓜群众在看见价格立牌之后,便纷纷嘀咕起来。
“二两麻辣小面28元?想钱想疯了吧!”一名中年妇女嘲讽。
竹玉苑附近的面馆,二两麻辣小面的价格仅仅只需要7元而已。
“二两红烧牛肉面居然要68元?牛肉才多少钱一斤啊!”又一名中年妇女在吐槽。
这是餐饮行业的成本误区!
外行人永远只看食材成本,然后通过食材成本计算利润,所以得到一种餐饮行业利润率随便就有一倍以上的错觉。
虽然林家面馆的利润率也确实很高,但大多数餐饮行业并非如此。
“这样定价格,这个面馆最多三个月就要黄!”一名老者给出了结论。
安无恙已经带着众人进入店铺中,随后示意众人扫码点单。
安无恙早就吩咐五更天医药集团的技术部门给林家面馆做了扫码点单小程序,这种小程序做起来很简单,企鹅公司审核起来也很快。
扫码点单的好处有很多,既节约了人力资源,又避免了逃单的问题。
李世宇点了番茄丸子面,
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