店。

    很荣幸，江城第11届厨艺大赛，可以在我的酒楼举行。

    接下来，我介绍一下本届厨艺大赛的具体项目……”

    红三娘的声音回荡在大厅内。

    根据她的介绍，本届厨师大赛，一共分为三个项目环节。

    第1个项目环节，名为挑选食材，

    第2个项目环节，名为刀功比拼。

    第3个项目环节，名为做拿手菜。

    每一个环节，都会进行现场打分。

    三个环节进行完毕，厨师把自己的拿手菜送到五大评委面前，五大评委进行品尝打分。

    每一个环节的满分是100分，三大环节总分最高者，就是本届厨师大赛的冠军。

    红三娘介绍完厨师大赛规则，周围几百名观众热烈鼓掌。

    “好，废话不多说。

    第1个项目环节马上开始。

    我来介绍第1个项目的具体比拼规则。

    我们会提供一批劣质食材，这些食材我们都做过手脚。

    请24位厨师在劣质食材中，挑选出最优的一样食材。

    每一样食材提前都打好分，谁能挑选到打分最高的优质食材，就是最有压力的厨师。”

    厨师大赛第1个环节项目，考验的是厨师的眼力。

    世间可以用来烹饪的食材千万种，如果厨师没有辨别食材的眼力，那也无法成为一位优秀的厨师。

    “好的，第1个项目环节的规则介绍完毕。

    现在我让工作人员把食材推上来，请各位厨师做好准备，我们要开始挑选食材了！”

    “工作人员，把准备好的食材推上来。”

    吱呀呀，吱呀呀，车轮摩擦地板的声音响起。

    一位美女工作人员推着一辆金属推车，从酒店后厨方向而来。

    金属推车上方面积达到三平米，在三平米的面积上，摆放着30个透明的玻璃盒子。

    每一个玻璃盒子，写有一个编号。

    1号到30号玻璃盒子，放有30种食材。

    24位厨师，要从30种食材里面，挑选到评分最高的优质食材。

    美女工作人员推着食材上场，现场的直播大屏幕把每一种食材都显现出来。

    30个食材盒，里面放有蔬菜，肉类，等不同品种的食材。

    食材推车推到场地中间，红三娘拿着话筒继续介绍。

    “请各位厨师注意，第1个环节挑选食材，我们只凭眼睛看，不能打开食材盒。

    每一个食材盒都是透明的，大家凭借自己的眼睛，判断食材优劣。”

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