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“它靠蜜糖存活？”
“不止如此！”刘雯诗打开恒温箱，取出浸泡在不同溶液中的肉块样本。
盐水里的肉片干瘪如腊肉，淡水中的却新鲜如初。
当研究员撒上食盐，鲜肉以肉眼可见的速度脱水蜷缩，发出类似虾类灼烤的噼啪声。
本章完