庄园的位置，本就处在公认最适合生长优质酿酒葡萄的维度。

济州岛又是这一维度内唯一仅有百万龄的火山生成岛，泥土中矿物质的含量和活性，都是它处所不能比拟的。

在葡萄的选株和布局上，南方也很舍得花钱，从山地高处的红葡萄，到偏低处用来酿威士忌的白葡萄，都是最优选的品种，还专门请了顶级酒庄的专家来参与规划和授课。

至于窖藏，那就更绝了，一座偌大的山腹内，就是半天然的极品酒窖...

本章完