猛地别过头,用粗糙的手背狠狠抹去眼泪,却又忍不住咧开嘴笑出了声。
仪式结束,祠堂里重新恢复了一丝烟火气。
许卫国长吁一口气,整个人都放松下来,叉着腰,又恢复了那副得意洋洋的样子,背着手在祠堂门口踱步。
“我就说嘛!老祖宗们在天有灵,都看着呢,今儿这么大的事,他们肯定高兴!”
他一边说,一边还煞有介事地朝着祠堂里拜了拜。
“列祖列宗,你们就瞧好吧,以后咱们青禾村的香火,只会越来越旺。逢年过节的祭品,也给你们换成咱们村自产的特供,保证你们在那边也吃得舒坦!”
这番话把旁边几个刚从庄严肃穆中缓过来的族老都给逗笑了。
“你个卫国,跟祖宗都开始画饼了!”
“哈哈哈,我看行,咱们村的猪肉,祖宗吃了都得夸!”
祠堂前,早已搭好了几十张大圆桌,从祠堂门口一直延伸到广场中央。
今天,全村摆流水席!
不光是本村的村民,就连那些嫁出去的姑娘,在外工作的年轻人,凡是能赶回来的,都赶了回来,共同见证这历史性的一刻。
而今天宴席的主角,就是特地为祭祖宰杀的大围子猪和刀郎羊。
后厨设在广场边上,临时搭起了好几个大灶台,村里最好的几个厨子被请来掌勺,一个个都拿出了看家本领。
红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、猪蹄汤……
烤羊腿、羊肉串、手抓羊肉、羊杂汤……
各种菜肴的香气,混合着柴火的烟火气,霸道地钻进每个人的鼻腔里,馋得一群半大孩子围着灶台直流口水。
“开席咯——!”
随着村主任许卫国扯着嗓子一声高喊,早已按捺不住的村民们立刻欢呼着涌向餐桌。
第一道硬菜,就是一大盆一大盆的红烧肉。
那肉,被切成方方正正的方块,用秘制酱料烧得红光油亮,肥肉部分晶莹剔透,瘦肉部分酱色饱满。光是看着,就让人食欲大动。
一个平时最怕吃肥肉的小媳妇,在丈夫的怂恿下,夹起一小块,犹犹豫豫地放进嘴里。
下一秒,她眼睛猛地瞪圆了!
那块看起来油腻的肥肉,刚一触到舌尖,就仿佛融化了,没有一丝一毫的油腻感,反而化作一股浓郁到无法形容的肉香,瞬间在口腔里引爆!
瘦肉更是软烂到极致,根本不需要嚼,用舌头轻轻一抿,就化在了嘴里。
“天!”
“这……这是青禾村的猪肉?!”
她发出了不敢置信的惊呼。
“好吃,太好吃了,我活了四十多年,就没吃过这么好吃的肉!”
一个壮汉一边往嘴里塞肉,一边含糊不清地吼道。
紧接着,烤羊腿、手抓羊肉也陆续上桌。
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