营后，爆肚冯被合并到同义轩饭庄，爆肚冯的传人进入公司合营的店，作为私方代表继续负责爆肚、涮肉这一摊工作。”

    “所以我们今天在这里也能继续吃到爆肚冯的菜。”

    林中伟颇为耐心的给江辉解释了一下。

    “爆肚冯都有什么特色菜，今天我们都点了尝一尝。”

    既然要请客，那就大方一点。

    何况江辉也想好好的品尝一下这个老字号的菜式。

    “那我跟你去柜台那边一起点？”

    林中伟也来了几分兴趣。

    虽然他们家的条件不错，以前的工资也挺高的。

    不过下馆子这种事情，对于这个年代的人来说还是不常有。

    水爆牛百叶、水爆羊肚仁、水爆牛肚仁、水爆蘑菇头、水爆羊蘑菇、水爆羊肚领、炒麻豆腐、葱爆羊肉，再来三碗羊杂汤。

    江辉对着人家的拿手菜就是一顿狂点。

    “我们三个够吃了，要不就先这些吧？”

    看到江辉那豪爽的点菜样子，林中伟心中对江辉算是有了另外一番认识。

    他觉得江辉两口子肯定是哪个有钱有背景家的孩子。

    自己跟他多结交一下，似乎没有坏处。

    当然了，这都是林中伟自己脑海中的想法。

    两人重新回桌之后，继续聊着老首都美食的事情，时不时的提一提哪些地方适合取景摄影，气氛倒是很不错。

    点的各种爆肚也都是很快就端上来了。

    “爆肚冯制作讲究。首先选料考究、刀工到位，以肚仁儿、肚领儿、蘑菇头、散丹等七个部位作为爆肚品种，切时该宽则宽、该细则细，宽细有度。”

    看着端上来的菜式，林中伟忍不住点评了一番。

    “这些菜式看起来简单，但是对火候要求非常的精确，比如爆散丹是5秒钟，爆肚板是7秒钟，爆肚葫芦、肚领儿、肚蘑菇则是8秒钟。”

    “这些菜可以说说各有讲究，有的口感是脆的，有的口感是嫩的，有的口感老嚼着香，不同品种讲求吃出不同味道。”

    “并且它们家出品的调料很是到位，一碗调料由数种调味品调制，吃时蘸满调料，慢放入口，细细品味，别有一番滋味。”

    不等林中伟继续说什么，江辉忍不住拿起了筷子，“老林，先别说了，我的口水都要流出来了，我们先尝一尝。”

    不得不说，这个年代的老字号，还是非常给力的。

    做菜的估计都是爆肚冯的传人，人家是有真本事的，要不然也闯荡不下那么大的名声出来。

    看起来是很普通的材料，但是夹到嘴里面之后，口感却是非常完美。

    “刚刚走了那么多地方，我也饿了。”

    朱淋看到江辉已经开动，也不客气了。

    至于林中伟，这个时候自然也不会客气。

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