br/>老人看了一眼妹妹手里的鸡，解释道：

“你们抓的这是小母鸡，也算是不错的材料了。不过最早的白斩文昌鸡都是阉鸡，文昌鸡出名也是因为阉鸡。”

“文昌鸡的阉鸡久煮不柴，肉是一丝一丝的很甜，油大肉香，鸡味特别浓。”

“但对你们外地人来说有个缺点，就是肉太韧、太有嚼劲儿。吃起来比较费腮帮子，适合两个好哥们喝一壶小酒慢慢啃。”

“你们选的这只小母鸡肉嫩，更加鲜甜，倒是适合你们外地人吃。”

说着老人笑道：“跟我回家，我这就给你们做。”

妹妹见老人要亲自做，赶紧拦住了老人。

“不用了爷爷，要不您告诉我们方法，我们自己做吧。”

“也好，那你们有笔吗？我说，你们记下来。”

听见老人要口述白斩文昌鸡的正确做法，网友们全都来了精神。

有的点开了录屏，有的点开了弹幕编辑，有的甚至拿出了纸笔。

毕竟白斩文昌鸡说的那么好吃，他们肯定要学一学啊！

妹妹也从摄像那里拿出了纸笔，记下了文昌鸡的做法。

“谢谢爷爷，那我们先走了，改天再来看您。”

见妹妹要走，老人却是再次叫住了妹妹。

“做文昌鸡别的东西基本几家家户户都有，鸡油普通人家可不会准备。”

妹妹一愣。

难道这道菜也做不了？

然而老人却笑着说道：“我家里都有，你先等等，我去给你拿。”

很快，老人便折返回来，递给妹妹一个小罐子和一个小袋子。

“这罐子里是鸡油，这袋子里是我们当地的小青桔，要吃正宗的白斩文昌鸡，不仅要有鸡油，蘸料里也少不了这个小青桔，做法你都记下来了，回去试试。”

“谢谢，太谢谢爷爷了，过两天我一定来看您。”

老人憨厚的一笑：“这有什么，要不我帮你们把鸡杀了吧。”

.........................................................................................................................................................................................................

Ps：新书不易，跪求各位大大们投点鲜花、打赏、评价票、评论，拜谢！！！

但凡有一个打赏，明天直接十更爆发！！！

读书三件事：阅读，收藏，加打赏！

本章完