p; 林华想了想，这几天确实没事，也只能如此。

    翌日，林华就开始赶工了。

    第一批货先处理的是酱板鸭，因为现在这个订单比火锅底料还多。

    鸭子们被整齐码放在不锈钢架子上，放入特制盐水中腌制入味，盐水配方由林华亲自调配，包含多种香料及调料，能充分吸收油脂。

    腌制好的鸭子被送入烤炉，用炭火慢慢烘烤至金黄色酥脆外皮，烤制过程中需注意火候掌握，既要烤透鸭肉，又不能烤焦表皮。

    另一边，火锅底料的熬制也正紧锣密鼓进行，大锅架上热油，倒入各类香料爆炒，香气扑鼻而来。

    待到香氛四溢时，倒入高汤，煮沸后转小火慢炖，这样熬出的汤底才会浓稠鲜美。

本章完