第63章鹿油水煮鱼 (求首订支持!) (3/3)
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节点二二 ↓

bsp;   林予安一边大快朵颐,一边对着镜头赞不绝口。

    当最后一口鲜美的鱼肉滑入腹中,林予安满足地长长呼出了一口气。

    他感觉浑身的每一个细胞都因为这顿丰盛的大餐而舒展开来!

    他小心地用木勺把剩下的、金黄透亮带着葱香的鹿油刮出来,倒进一个备用的锅里。

    处理完剩余的鹿油,林予安的目光投向了那只,巨大的湖鳟鱼头和鱼骨架。

    “鱼头很容易坏,必须要及时处理,我打算用这些‘边角料’,熬一锅鱼头汤。”

    “在野外任何能获取到脂肪的东西,都要最大程度的利用起来!”

    他将那巨大的湖鳟鱼头,用伐木斧斧从中间大致劈开,和几段粗壮的鱼骨架,一同放入不锈钢锅中。

    “滋啦——!”

    鱼头和鱼骨接触到刚才吃水煮鱼剩下的鹿油,瞬间发出一阵剧烈的爆响,大量的水汽蒸腾而起。

    林予安一边翻动着锅里的鱼头鱼骨,一边对着镜头传授着他的烹饪心得。

    “在下水煮之前,先用热油将鱼头和鱼骨的两面都煎至金黄。”

    “不仅能通过高温去除大部分的鱼腥味,更重要的是,能让后续熬出的汤色更加奶白,口感更加醇厚。”

    当鱼头鱼骨被煎得差不多时,就全部倒入那锅尚有余温的“野生洋葱水”中进行慢煮。

    林予安往锅里又加入了几段切好的野生洋葱,然后盖上陶锅的盖子,文火慢炖。

    在等待鱼头汤熬制的时间里,林予安并没有闲着。

    他准备趁着新竿光环还在,继续去尝试钓鱼!

本章完

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