在牛还算肥的时候杀了买粮。
母女二人来到来福酒楼,明棠早已经准备好了菠菜和卤肉,一走进去,冯管事立马认出了明棠,三两步走到她面前来。
“来的这般早,姑娘吃早饭没有?”
明棠摇头,“还没来得及。”
冯管事立马吩咐店小二拿了几个大肉包出来,给了明棠,明棠把肉包给了唐氏两个。
楼下不是谈生意的地方,冯管事邀请她上楼进了包厢,这才说道:“掌柜的同意姑娘说的那个价钱。”
“行,不过我这东西每日最多只能供五小捆,可以的话,今日就可以开始。”
明棠不想给酒楼送太多,不然价格卖不上去。
“可以。”冯管事刚好也想对明棠说供货的事情。
如今荒年,青菜的价格高,加上他们有供货渠道,明棠送来的菠菜只能走精品路线,所以他们也不能要太多。
“管事的,我这里还有一个东西。”
明棠拿出卤肉和卤的猪下水,冯管事一看,略微有些嫌弃的皱了皱眉。
“这东西是?”
“管事的先尝一口,之后我再跟管事的说说这是什么。”
明棠出门之前切了一小盘,如今拿给冯管事试吃刚刚好。
冯管事夹了一块卤肉,口感虽绵软,口齿却留下无以言说的香味。
他又夹了一块卤猪下水,比卤肉更有嚼劲,并且比卤肉还要香,简直是他吃过最好吃的猪下水。
“姑娘打算卖什么价格?”
“卤肉一百二十文一斤,猪下水六十文一斤。”明棠报出自己的定价。
冯管事震惊,“这么贵?”
明棠解释:“我这用的都是价格高昂的香料,要是价格太低,我连本都保不住。”
“那这东西怎么供货?”
“每样明日三斤或者五斤。可以切成薄片进行售卖,只要刀功好,一斤装个四五盘不成问题。”
也就是说,只要卤肉每盘的价格定在三十文以上,绝对不会亏本,听起来是个不错的法子。
“我需要问问掌柜,今日我就先收了这菠菜吧,明日你再亲自来一趟,我们会给你答复。”
冯管事没有能力自作主张,明棠拿来的东西确实不错,掌柜应该不会拒绝。
“可以,那我明日再来。”
一手交钱,一手交货。
明棠揣着一两五钱从包间出来时人都有些飘。
接下来她只需要好好种菠菜都能收入一两多钱,可是她的野心远不止于此。
且先不说明家一大家子的伙食开销是笔不小的费用,她还打算让明轩几个读书,不说考个什么举人回来,至少通过学习明辨是非是件很重要的事情。
“娘,我们走吧。”明棠高
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