苦吃。

    每一口面，每一勺汤汁，都带着阳光晒进番茄园般的饱满和温暖。

    舒服！

    踏实！

    一碗面下肚，胃里暖融融，身体也有了力气。

    简单冲洗过碗筷，

    重头戏开始了。

    做包子！

    发面！

    林晚晚拿出准备好的超大号厚壁不锈钢盆，

    将回温好的特级高筋面粉倒进去，

    加入适量的温水溶解的天然酵母液，

    双手插入面粉中，

    搅动揉搓，

    每一次发力都恰到好处，让水和面粉充分结合。

    加入一点点盐改善筋性，让面团更有支撑力。

    最后慢慢少量多次加入常温水。

    林晚晚专注于揉面。

    力道均匀，

    将面团不断折叠、按压，

    让蛋白质网状结构充分延展。

    很快，一个巨大、光滑、柔韧、弹性十足的面团就成型了。

    表面盖上一块干净湿润的厚纱布，

    放进蒸烤箱里，利用设备的恒温发酵功能，设定最适宜的温度和湿度。

    面团将在温暖湿润的环境里，安静地膨胀。

    林琳伸了个大大的懒腰，

    离开了散发着麦粉发酵淡淡气息的厨房。

    在别墅里闲逛。

    阳光透过巨大的落地玻璃，在光洁如镜的大理石地板上投下长长的光带。

    客厅空旷得走路甚至能听到轻微的回声。

    豪华是豪华，

    智能是智能。

    但太大了，

    真的太大了。

    一个人站在这仿佛艺术馆般的大厅里，一种难以言喻的寂寥感悄无声息地涌了上来。

    走到二楼阳光房，

    全景天窗视野极好，

    能看到远处的城市天际线。

    “要是能种点花花草草就好了……”

    “不行，浇水太麻烦……”

    林晚晚挨个房间推开看看，

 

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