里的，家里有姜片，但山楂片和桂皮，还有她认不出的调料都是苏墨的。

    这次下锅的调料相比之前糖油汁翻炒出来的香味层次更为丰富，王苏墨闻到香气与火候到位，再加水烧开，倒入寻常的豆酱汁和豉汁，以及适量盐。

    这些酱料下锅的比例和先后顺序烂熟于心，根本不需要要特意回忆，就分毫不差得落在汤汁里。

    保险期间，苏墨用筷子轻轻沾了沾，尝了尝，确认味道符合她要求，才将之前整齐摆放在砧板上的“红烧肉坨”依次放入铁铛中，整个过程都很小心，怕特制的“红烧肉”形状被破坏，形象美观。

    等这锅“红烧肉”都均匀得放置于铁铛的汤汁中，再把之前的炒香的饴糖酱汁一并倒入锅中，行云流水。

    滋滋的炖煮声中，饴糖和香料调好的酱汁一点点渗入冬瓜和豆腐里。

    冬瓜肉的滑嫩，豆腐肉的紧实，一层夹着一层的口滋味同肥瘦相间的红烧肉，上面一层浸炸至金黄色的青皮刚好填补了红烧肉顶部肉皮的口感。

    随着汤汁一点点收紧，香气和精华都尽数浸入“红烧肉”里。

    火候差不多了，苏墨用筷子夹了一块出来，“尝尝味道？”

    云乔已经看呆，正惊讶得合不拢嘴，

    苏墨忽然让她尝尝味道，她才回神，然后下意识咽了咽口水。

    一会儿看看红烧肉，一会儿看看苏墨，终于一口将那坨“红烧肉”咬了下去。

    那种肥瘦相间，酱汁浓郁，却甜而不腻，又混着淡淡清香的口感，让云乔第一口嚼下去就忍不住诧异又惊喜得看向苏墨。

    不用说话，光是眼神和激动的表情就能昭告天下！

    云乔没舍得那么快吞下去，伸手捂住嘴角，好像怕这口红烧肉会一不小心从嘴巴里掉出来就可惜了！

    王苏墨把剩下的盛出装盘，然后交给她，“端去给你阿娘吧，我再做个白菜豆腐鸡蛋汤来。”

    云乔只管听着，愣愣点头。

    脑子里已经不转个了，苏墨让做什么就做什么。

    盘子装的哪里是什么冬瓜和豆腐，分明就是一盘好香的红烧肉！

    好香好香好香！

    云乔再次激动，恨不得马上端到阿娘年前，苏墨叮嘱了声，“小心别摔了。”

    云乔小鸡啄米似的点头。

    苏墨刷锅，洗菜，准备白菜豆腐鸡蛋汤配刚才的冬瓜老豆腐红烧肉。

    这个很快，灶头和锅都是热的，几乎不用什么时间。

    等云乔欢喜跑来，说阿娘好开心，让我来请苏墨姐姐一起去吃。

    苏墨正好将汤盛出来，不多不少，刚好一盆，然后重新嘱咐云乔小心端过去。

    她吃过午饭了，不和她们一起了，正好厨房里有些热，她在苑子里消消暑先。

    云乔听话。

    “去吧，别洒了。”

    打发走云乔，苏墨简单收拾好厨房，再取下腰巾重新挂回原

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