774槐花饼 (3/4)
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节点二二 ↓

人了,有点磕碰啥的,不划算。”张桂芳看了眼儿子,拒绝道。

    “不爬树,人家用竹竿绑的勾子,我帮着住户勾一点,自己再勾点拿回来。”唐植桐今儿还真看到有人拿勾子摘槐花,只不过他没有帮忙,但也没捣乱,有勾子“照顾”的洋槐树,唐植桐没有用空间薅。

    “那也得注意影响,紧着人家用,咱不跟他们抢。”张桂芳听儿子这么说,才点头同意下来,这并不是她多虑,而是眼下的规矩就如此,默认门口的大树产出归住户。

    “行,我去看看水,今儿有点热,待会洗个澡。”浑身黏糊糊的滋味不好受,唐植桐很怀念有太阳能、电热水器的时代,想什么时候洗都行,如果能再有台空调就更好了,若是再有半个冰镇西瓜,盘腿坐沙发上刷一天小视频都不带累的……

    “在上面作什么呢?也不怕晒着。”唐植桐正站在油桶旁边畅想呢,小王同学的声音从身后传来。

    “嘿,测水温呢,打算一会洗个澡。”唐植桐跟小王同学挤挤眼,从架子上走下来。

    小王同学看丈夫那挤眉弄眼的样子,就知道他在打什么主意,不过又能如何呢?谁让这两天日子正好呢,只能顺着内心的期待由着他罢了……

    晚上的槐花饼是唐植桐做的。

    槐花饼并不难做,有的人喜欢将槐花焯一遍水,去掉花萼的苦涩味,有的人喜欢用盐水浸泡槐花后再冲洗。

    这两种做法都没错,但这么做的话,槐花中那点仅剩的甜味就没了。

    唐植桐选择倒点清水淘洗一下表面的浮灰,捞出来和面。

    槐花、面粉比例不用很严格,大概一比一,多点少点都不要紧。

    化点盐水倒进去,再偷偷往里面掺点海肠粉、五香面,揣鼓匀实。

    锅底抹上薄薄的一层油,将水尿巴汤的槐花饼捞出一坨,甩在锅里,涂抹成饼即可。

    由于天已经转暖,正屋的炉子被挪了出来,唐植桐吩咐凤芝帮自己拿个马扎,蹲在炉子旁看着火候。

    家里的铁锅是圆底的,而槐花饼子又比较大,很容易受热不均匀,所以得有人看着,隔上一两分钟挪动一下铁锅,好使槐花饼各个边角都受到同等的热量炙烤。

    一面烙好后,再给槐花饼转个身,正面、反面雨露均沾,表皮焦黄是烙的恰到好处的表现,如果黑了,那说明火太大或者烙的太久,吃到嘴里会发苦。

    凤芝给唐植桐拿了马扎后就没离开,蹲在一旁拿着一支槐花,一边择着吃,一边看着哥哥贴饼子。

    “好吃吗?”唐植桐瞅了一眼妹妹,从表情上来看,哪有半点不喜欢槐花的模样?

    “嗯,好吃,甜!”凤芝肯定的点点头,脸上都是对槐花芯里那一点点甜味的喜爱。

    唐植桐“啧”了一声,得嘞,今儿还想着给妹妹忆苦思甜呢,看来是忆不了苦了,这饼子估计她也会吃的香。

    忆不了苦但可以糊弄肚子,槐花饼的槐花多,水分也不少,轻轻一撕就能撕开。

    也许是槐花饼自带清香,也许是今儿不再卡定量,可以放开肚子吃,家人对这种春日限定小吃都表现出了极大地热情。

    “哥,我们班组织这个星期天去植物园春游。”吃着饭,凤珍开口道。

    “哥,我也要去,我也要去!”凤芝听不了这个,一听姐姐出去

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