448忆往昔 (5/5)
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节点二二 ↓

鱼腹。炸好鱼,捞出来摆盘,然后熬醋汁。”

    “用一点炸鱼的油,烧热后,放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、白、水,烧浓后用湿淀粉勾芡,稠度上来后,再淋上点熟油增亮,然后淋在炸好的鲤鱼身上,这道菜就算做成了。”唐植桐回忆着做鱼的过程,将大致步骤娓娓道来。

    小绿帽子啥的,现在不流行,就不扣了。

    “唐老师,这菜什么滋味?”

    “什么滋味嘛,当然是好吃。

    拆鱼时候,你都能听到筷子跟外面那层酥皮较劲,咔嚓咔嚓响。

    夹一口吃到嘴里,最先感受到的是醋汁,甜中有酸,醇而不腻,想想就流口水。”

    “完了,完了,我口水已经下来了。”

    “哈哈,擦擦,接着听。”

    “好,我接着讲,这一口咬下去,外面那层酥皮就跟要崩着腮一样,嘎吱嘎吱响,异常香脆。

    再嚼两下,鲤鱼的香味就出来了,而且鱼肉非常嫩。

    只有一个词能形容,外酥里嫩!

    我上次吃的时候,连盘子都用馒头擦的干干净净。”

    唐植桐真的吃过这道菜,一边回忆着醋鲤鱼的味道,一边讲给舍友。

    这道菜是真的好吃,唐植桐很认可,但由于耗力、费时,大多数鲁菜馆几十年后已经不做了,只有少数有年岁的老店还有厨师在做。

    “哎呀,说的我都馋了,恨不能替唐老师尝尝。”

    “唉吆,一斤六两的鱼得用多少油哦,做不起,做不起。”

    “哈哈哈,喝酒、喝酒。”

    就着回忆,喝着小酒,吃着豆腐、咸菜,大家伙都喝美了。

    酒足饭饱,诸位舍友打扫完各自的饭盒,心满意足的躺在床上休息。

    虽然没有肉,但就眼下的这种环境,能吃上这么一顿饱饭,已经很不错了。

    唐植桐没上床,收拾好自己的东西,跟舍友有一搭没一搭的聊了会天,就出了门,自己还有正事,佟旺那颗金光闪闪的韭菜还在等着自己去收割……

    而佟旺早已在钟鼓楼的宅子里等着唐植桐,此刻正犹如铁锅上的蚂蚁,焦躁不安的在院子里踱步。

    如果他知道唐植桐如此轻视自己,中午大好时光在跟舍友大吃大喝,高低得怒发冲冠,说一句:此子取死有道!缠绕!缠绕!缠绕!

    (本章完)

本章完

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