将面团进行抻拉，经过捣、抻、摔、揉面、溜条，随后加入少许油，继续向外拉伸，数次抻卷之后将拉好的面放在洒满面粉的几案上抖开，两手如同绣娘们起先分线一般将面再次抻开抖动，

这样做出来的面纤细如丝，入口却不失顺滑，

做好的面下锅，待到面煮熟之后，一旁的鱼

本章完