？

    开玩笑呢！就凭他们是从那么多厨师里挑出来的坛宫后厨组长啊。

    要单拿到任何一个酒楼饭庄，都足以独当一面！

    所以厨房里的事儿，大多数对他们来说都很简单，看过一次基本就明白怎么回事。

    即便有的诀窍，他们单个儿琢磨不透，不还有别人可以一起商量吗？

    五个人抱成团儿，也差不多能顶俩诸葛亮了。

    更何况西餐烹饪之法远比中餐少许多，他们学的又是最为容易的冷菜和汤菜，那还有不快的？

    要打个比方，这道理就跟金大侠里华山剑派的气宗和剑宗之争似的。

    剑宗重招式变化，上手快，门槛低。

    一练就效果显著，前期实力碾压气宗。

    但天花板有限，到了一定程度就难以突破了。

    反过来气宗，却是厚积爆发。

    开始打好根基虽然不易，进展也慢。

    但一旦练好了内功，任凭多么普通的招式，也是威力巨大。

    对于马克西姆餐厅的后厨来讲，坛宫五人组就是气宗，中餐打下的烹饪底子扎实极了。

    他们已经是眼到手就能到的水平了，各种食材处理驾轻就熟，基础的东西全不用学。

    所谓来学习法餐，不过来这儿抽抽，洋饭是个什么章程。

    用什么原料，什么佐料，怎么具体操弄，如何巧妙变化的。

    所以尽管语言不通，听法国佬说话是一脸懵，而且还有人故意下绊儿，可于他们并无多大妨碍。

    毕竟他们是用眼睛和手来学东西的。

    只要照这样儿来，模仿法国佬的手法，总能八九不离十。

    反过来在那些老员工的眼里，却是无比的邪性！

    这五个人学菜就如同天才一样，好像他们脑子就不是人脑子。

    无论法国厨师做什么菜，只要看过一次，他们就能记住大体的操作程序，发现诀窍的重点。

    看过两次，就能学个七七八八了。

    真要看个三四次，他们已经能做的有模有样了。

    甚至比受过法国主厨多次指点的人还做得好，做得快。

    如果不是他们不懂外语，不大会用现代化的烹饪工具。

    大部分时候，还必须得通过各区的分管厨师翻译，来跟法国主厨们交流。

    免不了要靠马克西姆的老员工帮忙找一些原料和佐料。

    恐怕那些西餐厨师已经很难在保持他们的自信，觉着自己还有什么优势了。

    想想看吧，如果一个中学重点学校的班集体里，突然来了五个学问能够得上清华、北大研究生的学霸，一考试就门门满分。

    这是多么刺激人自

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