经上了年岁的齐白石还质疑呢，“我这把子岁数，能嚼得动吗？”

    没想到那人就乐了，说“正因为您嚼得动，才请您去呢。”

    结果一吃果然鲜嫩可口，一高兴，齐白石还给烤肉季留了字。

    而且还别看天儿凉，像今儿这天，中午太阳底下还冷飕飕，冻得人直打逮逮。

    但说实话，其实这么吃起来根本不冷，只是看着冷而已。

    原本烤肉吃下肚儿就性热，而且这炉子底下烧着挺旺的火。

    火苗子顺着“炙子”的孔儿，蹿出老高，还带着滋滋拉拉的响声。

    再冷的寒冬腊月，围着这样的火，这人的面前就先不冷了。

    何况这吃烤肉也有特殊的姿势。

    看手里这两根筷子，又粗又长，两根小通条似的，和火筷子差不多。

    连湖南的大筷子，都应退避三舍。

    再看炉子旁边，都放着长板凳，这可不是让人坐的，而是吃烤肉放脚的地方。

    为什么呀？

    是因为吃烤肉的正确姿势，其实是一只脚站在地下，一只脚放在板凳上。

    然后用手里的“箭竹”筷子去夹铁炙子上的肉。

    这叫围着火炉，抬着腿吃。

    屁股不落坐，底下自然就不冷啊。

    如果能喝酒的，再一只手端一小茶碗烧刀子。

    这要不给你吃得脖领的扣儿全解开，袖口儿卷得高高的，哪算怪了。

    等到真正酒足饭饱，一摘帽子，毛巾一擦大光头，能顺着脑袋往上冒白气儿!

    也别嫌这模样丑，不体面，难登大雅之堂。

    说白了，干什么，吆喝什么。

    吃烤肉，本身就不是文明饮食，那就是糙老爷们的“武吃”。

    尤其是在户外吃烤肉，那是最接近漫天野地狩猎烧烤的原滋原味，有意思得很。

    过去的猎人又有谁胸前戴着口布，文绉绉的去吃的？

    毫无疑问，既然图得就是个热烈而豪迈，那就得是这个架子。

    不这样，就像唱戏不够板似的。

    过去京西香山寺刚刚改成香山饭店的时候，往来皆为名流。

    他们最有名的“真正松木烤肉”，两个大洋一位，也是户外这么吃的。

    多么贵族化的价儿！可那又怎么样？谁吃也得这个样儿。

    除了太太小姐们实在不方便，会有专人放入碟子呈送屋内以供享用。

    可那样也就情趣尽失，没的乐子了。

    至此，康术德算是说完了。

    而大家跟着有样学样一照做，还真是觉得别有风味。

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