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,江俊把它拿起来,用铁签把羊尾巴固定在肚子里,这样,烤制的时候,羊尾巴就不会因为太细先辈烤焦了。
把整羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内,为了上下温度受热均匀,他把盖子也盖上了。
火苗窜动,羊肉里的水渍慢慢滴落下来,发出滋啦的声音。
江俊就找了个小凳子,坐在烤炉旁边,这个时候可不能离人,这么大一只羊,得时刻关注着火候。
火苗稍微不对劲就要调整,不然的话,很容易翻车,哪怕有系统加成,江俊也十分小心。
因为要兼顾烤全羊,中午的午饭,江俊做的十分简单。
但员工们是半点意见都没有,趁着吃饭的时间,还都好奇的去围观了做烤全羊的过程。
期间,还有人询问江俊,要不要帮忙,江俊不禁想起那天聚餐,大家过来帮忙的情景,果断摇头。
慢慢的,炉子里的羊肉表皮的水分都被烤干了,里面的油渍慢慢滴出来,表皮开始褶皱收缩,香味也慢慢传了出来。
一开始,只有一点淡淡的香味,逐渐,在翻动的过程中,香味就变的浓郁了。
......
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本章完